El Ajo Deshidratado es ajo fresco (Allium sativum) que ha sido limpiado, cortado en láminas y secado para eliminar la humedad, preservando su sabor y aroma pungentes característicos.Suministramos Ajo Deshidratado a granel procedente de los principales fabricantes de China, disponible en formas de polvo, granular y escamas para operaciones internacionales de procesamiento de alimentos. Nuestro Ajo Deshidratado se utiliza ampliamente en adobos, sobres de fideos instantáneos, mayonesa, carnes procesadas: embutidos y salsas. Código SA: 07129050
El Ajo Deshidratado se fabrica seleccionando bulbos de ajo maduros, lavando, pelando, cortando en láminas y secando con aire caliente a 55–65 °C hasta una humedad ≤6,5%.
El producto terminado se tamiza en múltiples grados de tamaño y se envasa para evitar la absorción de humedad y la pérdida de aroma. Ofrece el sabor completo del ajo fresco (como sulfuros de alilo) en una forma conveniente y estable al almacenamiento.
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Aspecto | Escamas / gránulos / polvo de color blanco a blanco crema |
| Humedad | ≤6,5% |
| Aceite volátil | ≥0,3% |
| Contenido de alicina | ≥0,4% |
| Cenizas | ≤5,0% |
| Materia extraña | ≤0,5% |
| Residuo de SO₂ | ≤30 mg/kg |
| Residuo de pesticidas | Cumple UE / GB 2763 |
| Plomo | ≤0,5 mg/kg |
| Recuento total en placa | ≤100.000 ufc/g |
| E. coli | Negativo |
| Salmonella | Ausente en 25g |
Nuestro pedido mínimo para ingredientes alimentarios/forrajeros a granel es generalmente de 500 kg. También admitimos contenedores mixtos — combine Ajo Deshidratado con otros ingredientes alimentarios en un solo envío para ahorrar en flete.
Proporcionamos muestras gratuitas (100–500 g) para pruebas de calidad antes de realizar un pedido a granel. El comprador solo cubre los gastos de envío. Las muestras se envían normalmente en 2–3 días hábiles.
El tiempo de entrega estándar es de 7–15 días tras la confirmación del pedido y el pago. Para artículos en stock, la entrega puede ser más rápida. Confirmaremos el plazo exacto antes de que realice el pedido.
Recibirá el COA (Certificado de Análisis) original, COO (Certificado de Origen), MSDS, TDS y certificaciones relevantes directamente del fabricante. Garantizamos la autenticidad y trazabilidad completa de los documentos.
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