Magnesiumlactat (Mg(C3H5O3)2) ist ein wasserloesliches organisches Magnesiumsalz mit hoher Bioverfuegbarkeit, das haeufig zur Magnesiumanreicherung in Getraenken, Nahrungsergaenzungsmitteln und Funktionslebensmitteln eingesetzt wird. Es hat ein mildes Geschmacksprofil mit weniger Bitterkeit als Magnesiumoxid oder Magnesiumchlorid.