Magnesiumphosphat Dibasisch wird durch Reaktion von Magnesiumhydroxid oder Magnesiumoxid mit Phosphorsaeure unter kontrollierten Bedingungen zur Bildung der Trihydrat-Kristallform hergestellt. Es dient als Lebensmittelzusatzstoff E343(ii) in der EU und ist nach FDA 21 CFR 184.1434 als GRAS gelistet. Seine geringe Wasserloeslichkeit ermoeoerlicht eine stabile Mineralstoffanreicherung ohne Beeintraechtigung des Produktgeschmacks.
Dies macht es besonders geeignet fuer Trockenpulveranwendungen, bei denen Feuchtigkeitskontrolle entscheidend ist. Gaengige Anwendungen umfassen Saeuglingatnahrung, medizinische Ernaehrung, Sporternaehrungsergaenzungsmittel, pharmazeutische Tabletten als Hilfs- und Fuellstoff sowie Zahnarztprodukte. Neben der Mineralstoffanreicherung wirkt es als Antibackmittel in Pulvermischungen, als Rieselhilfsmittel in Gewuerzmischungen und als mildes Schleifmittel in Zahnpasta. Lebensmitteltaugliches Magnesiumphosphat Dibasisch entspricht den Spezifikationen von Food Chemicals Codex (FCC), JECFA und USP.