Mogroside ist der Sammelbegriff fuer die suessen Triterpen-Glykoside der Moenichsfrucht. Diese natuerlichen Verbindungen liefern intensive Suesse (150-300-mal staerker als Saccharose) ohne Kalorien und werden als Clean-Label-Suessmittel in Lebensmitteln und Getraenken eingesetzt.
Mogrosid-Verbindungen sind natuerlich vorkommende suesse Verbindungen, die aus Siraitia grosvenorii (Moenichsfrucht oder Luo Han Guo) gewonnen werden. Die Mogroside-Familie umfasst Mogroside II, III, IV, V und VI, wobei Mogroside V das haeufigste und suesseste ist. Kommerzielle Mogroside-Produkte reichen von niedrig konzentrierten Fruchtextrakten bis hin zu hochreinem Mogroside V (≥ 95%). Sie werden fuer ihre kalorienfreie, nullglykaemische Suesse und natuerliche Herkunft geschaetzt.
Verfuegbare Qualitaeten / Typen: MV 95%
| Element | Spezifikation |
|---|---|
| Aussehen | Hellgelbes bis weisses Pulver |
| Gesamte Mogrosid-Verbindungen | ≥ 25% / ≥ 50% / ≥ 80% |
| Trocknungsverlust | ≤ 6,0% |
| Schwermetalle (als Pb) | ≤ 2 ppm |
| Arsen | ≤ 1 ppm |
| Gesamtkeimzahl | ≤ 1.000 KbE/g |
Unsere Mindestbestellmenge für Lebensmittel-/Futtermittelzutaten beträgt in der Regel 500 kg. Wir unterstützen auch Mischcontainer — kombinieren Sie Mogroside mit anderen Lebensmittelzutaten in einer Sendung, um Frachtkosten zu sparen.
Wir stellen kostenlose Muster (100–500 g) für Qualitätstests vor einer Großbestellung bereit. Der Käufer trägt nur die Versandkosten. Muster werden in der Regel innerhalb von 2–3 Werktagen versandt.
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