Trilobatin (Phloretin-4'-O-beta-D-Glucosid) ist eine natuerlich vorkommende Dihydrochalcon-Verbindung, die vorwiegend in Lithocarpus polystachyus Rehd. vorkommt und traditionell im suedlichen China zur Zubereitung von Suesstee verwendet wird. Strukturell mit Phlorizin verwandt, besitzt Trilobatin eine Glukose-Einheit, die zu seinen ausgezeichneten Suessungseigenschaften und der Wasserloeslichkeit beitraegt. Neben seiner Verwendung als natuerliches Suessmittel hat Trilobatin in Forschungsstudien antioxidative, antiinflammatorische und antidiabetische Eigenschaften gezeigt.