La Trilobatina (floretina-4'-O-β-D-glucósido) es un compuesto dihidrochalcona presente de forma natural encontrado predominantemente en Lithocarpus polystachyus Rehd., utilizado tradicionalmente en el sur de China para preparar té dulce. Estructuralmente relacionada con la florizina, la trilobatina presenta una fracción de glucosa que contribuye a sus excelentes propiedades edulcorantes y a su solubilidad acuosa. Además de su uso como edulcorante natural, la trilobatina ha demostrado actividades biológicas significativas, incluida la capacidad antioxidante y la inhibición de la α-glucosidasa. Se considera un prometedor edulcorante natural de nueva generación alineado con la tendencia de etiqueta limpia.