El acetato de retinilo (acetato de vitamina A) 325 CWS es una forma estabilizada en microgránulos solubles en agua fría de vitamina A que contiene aproximadamente 325.000 UI/g de actividad de vitamina A. Se fabrica microencapsulando el acetato de retinilo en una matriz protectora de almidón modificado y antioxidantes para garantizar la estabilidad y la dispersibilidad en sistemas acuosos. La designación CWS (Cold Water Soluble, soluble en agua fría) indica que se dispersa fácilmente en agua fría.
Esto lo hace adecuado para la fortificación de bebidas y productos alimentarios reconstituidos. El acetato de retinilo es una fuente preformada de vitamina A que se absorbe y utiliza eficientemente en el organismo. Esta forma estandarizada en microgránulos se utiliza ampliamente en la fortificación de alimentos, suplementos dietéticos y fabricación de fórmula infantil.