El Carbonato de Diglicina Disódico (Di-SGC) es un derivado alcalino de glicina utilizado como agente tamponante y neutralizador de ácidos leudantes en el procesamiento de alimentos. También encuentra aplicación como agente de limpieza alcalino suave en la industria alimentaria. Código SA: 2922.49
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Aspecto | Polvo cristalino blanco |
| Ensayo | ≥ 98,0% |
| pH (solución al 1%) | 9,5–11,0 |
| Pérdida por desecación | ≤ 1,0% |
| Cloruros | ≤ 0,1% |
| Metales pesados (como Pb) | ≤ 10 ppm |
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