El Citrato de Tripotasio Monohidrato es una sal de potasio del ácido cítrico de grado alimentario utilizada como regulador de la acidez, agente amortiguador, suplemento de potasio y emulsionante en aplicaciones alimentarias y farmacéuticas.Suministramos Citrato de Tripotasio Monohidrato a granel procedente de los principales fabricantes de China, disponible en formas de polvo y granular para satisfacer la demanda mundial de la industria alimentaria. Nuestro Citrato de Tripotasio Monohidrato se utiliza ampliamente en bebidas, fortificación, formulaciones de bebidas electrolíticas, productos lácteos y queso procesado. CAS Nº: 6100-05-6 | Código SA: 29181500 | Número E: E332(ii)
El Citrato de Tripotasio Monohidrato (K₃C₆H₅O₇·H₂O) es una sal de potasio altamente soluble en agua que proporciona aproximadamente un 36% de potasio. Sirve como regulador de la acidez con excelente capacidad amortiguadora, fuente de fortificación con potasio y sal emulsionante.
Preferido sobre el citrato trisódico en formulaciones con sodio reducido. Comúnmente utilizado en bebidas deportivas, lácteos, confitería y formulaciones farmacéuticas.
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Aspecto | Polvo granular blanco |
| Ensayo (base anhidra) | 99,0-100,5% |
| Contenido de potasio | 35,0-37,5% |
| pH (solución al 5%) | 7,5-9,0 |
| Agua de cristalización | 3,0-6,0% |
| Cloruro | ≤ 0,005% |
| Metales pesados (como Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Arsénico | ≤ 3 mg/kg |
Nuestro pedido mínimo para ingredientes alimentarios/forrajeros a granel es generalmente de 500 kg. También admitimos contenedores mixtos — combine Citrato de Tripotasio Monohidrato con otros ingredientes alimentarios en un solo envío para ahorrar en flete.
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