El Pirofosfato Ferroso es una sal de pirofosfato de hierro(II) utilizada como fuente de hierro de grado alimentario con un impacto organoléptico mínimo.
Al ser menos reactivo que el sulfato ferroso, provoca menos cambios de color, sabores metálicos extraños y rancidez en los alimentos fortificados. Se utiliza particularmente en productos a base de cereales, lácteos y cacao donde la apariencia importa.