La bétaïne monohydrate est la forme hydrate cristalline de la bétaïne contenant une molécule d'eau par molécule de triméthylglycine. Elle est principalement obtenue à partir de mélasse de betterave sucrière par des procédés d'extraction et de purification. Cette forme offre d'excellentes propriétés de manipulation et une fluidité régulière.
Cela en fait un choix privilégié pour la fabrication d'aliments pour animaux et d'aliments à grande échelle. La bétaïne monohydrate agit comme un osmoprotecteur et un donneur de méthyle efficace. Elle soutient l'efficacité métabolique chez l'homme comme chez l'animal. Elle est largement reconnue pour son rapport coût-efficacité tout en maintenant une qualité et une biodisponibilité fiables.