Le citrate d'ammonium (citrate de diammonium) est un sel d'ammonium de qualité alimentaire, hydrosoluble, de l'acide citrique, utilisé comme régulateur d'acidité, agent tampon et nutriment pour levures dans les applications alimentaires et de fermentation.Nous fournissons en vrac du citrate d'ammonium provenant de fabricants chinois de premier plan, disponible sous forme de poudre et de granulés pour les opérations internationales de transformation alimentaire. Notre citrate d'ammonium est largement utilisé dans les aliments transformés, les boissons, la fermentation, comme réactif de chimie analytique et dans les formulations de nettoyage.
Le citrate d'ammonium est produit par neutralisation de l'acide citrique avec de l'ammoniac.
Il fonctionne comme régulateur d'acidité et agent tampon dans les systèmes alimentaires, et comme source d'azote nutritive pour les levures en fermentation. Il est également utilisé en chimie analytique et comme agent complexant dans les formulations de galvanoplastie et de nettoyage.
| Élément | Spécification |
|---|---|
| Apparence | Poudre ou granulés cristallins blancs |
| Titre | ≥ 98,0 % |
| pH (solution à 5 %) | 4,0–5,5 |
| Humidité | ≤ 1,0 % |
| Chlorure | ≤ 0,005 % |
| Sulfate | ≤ 0,005 % |
| Métaux lourds (en Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Arsenic | ≤ 3 mg/kg |
Notre commande minimum pour les ingrédients alimentaires/fourragers en vrac est généralement de 500 kg. Nous prenons également en charge les conteneurs mixtes — combinez Citrate d’ammonium avec d'autres ingrédients alimentaires dans une seule expédition pour économiser sur le fret.
Nous fournissons des échantillons gratuits (100–500 g) pour les tests de qualité avant toute commande en gros. L'acheteur ne prend en charge que les frais de port. Les échantillons sont généralement expédiés sous 2 à 3 jours ouvrés.
Le délai standard est de 7 à 15 jours après confirmation de commande et paiement. Pour les articles en stock, la livraison peut être plus rapide. Nous confirmerons le délai exact avant que vous ne passiez commande.
Vous recevrez le COA (Certificat d'Analyse) original, COO (Certificat d'Origine), MSDS, TDS et certifications pertinentes directement du fabricant. Nous garantissons l'authenticité et la traçabilité complètes des documents.
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