El citrato de amonio (citrato diamónico) es una sal de amonio del ácido cítrico soluble en agua de grado alimentario utilizada como regulador de la acidez, agente tampón y nutriente para levaduras en aplicaciones alimentarias y de fermentación.Suministramos citrato de amonio a granel procedente de los principales fabricantes chinos, disponible en forma de polvo y granular para operaciones internacionales de procesamiento de alimentos. Nuestro citrato de amonio se utiliza ampliamente en alimentos procesados, bebidas, fermentación, reactivo de química analítica y formulaciones de limpieza. CAS Nº: 3012-65-5 | Código SA: 29181500 | Número E: E380
El citrato de amonio se produce neutralizando el ácido cítrico con amoníaco.
Funciona como regulador de la acidez y agente tampón en sistemas alimentarios, y como nutriente fuente de nitrógeno para levaduras en fermentación. También se utiliza en química analítica y como agente complejante en galvanoplastia y formulaciones de limpieza.
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Apariencia | Polvo o gránulos cristalinos blancos |
| Ensayo | ≥ 98,0% |
| pH (solución al 5%) | 4,0-5,5 |
| Humedad | ≤ 1,0% |
| Cloruro | ≤ 0,005% |
| Sulfato | ≤ 0,005% |
| Metales pesados (como Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Arsénico | ≤ 3 mg/kg |
Nuestro pedido mínimo para ingredientes alimentarios/forrajeros a granel es generalmente de 500 kg. También admitimos contenedores mixtos — combine Citrato de Amonio con otros ingredientes alimentarios en un solo envío para ahorrar en flete.
Proporcionamos muestras gratuitas (100–500 g) para pruebas de calidad antes de realizar un pedido a granel. El comprador solo cubre los gastos de envío. Las muestras se envían normalmente en 2–3 días hábiles.
El tiempo de entrega estándar es de 7–15 días tras la confirmación del pedido y el pago. Para artículos en stock, la entrega puede ser más rápida. Confirmaremos el plazo exacto antes de que realice el pedido.
Recibirá el COA (Certificado de Análisis) original, COO (Certificado de Origen), MSDS, TDS y certificaciones relevantes directamente del fabricante. Garantizamos la autenticidad y trazabilidad completa de los documentos.
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