クエン酸アンモニウムは、クエン酸をアンモニアで中和して製造されます。
食品システムにおいて酸度調整剤および緩衝剤として機能し、発酵における酵母の窒素源栄養素としても使用されます。また、分析化学や電気めっき・洗浄製剤の錯化剤としても使用されています。
クエン酸アンモニウム（クエン酸二アンモニウム）は、食品グレードの水溶性クエン酸アンモニウム塩で、食品および発酵用途において酸度調整剤、緩衝剤、酵母栄養源として使用されます。当社は中国の大手メーカーから調達したクエン酸アンモニウムをパウダーおよび顆粒形態でバルク供給しており、世界の食品加工メーカーの需要に対応しています。加工食品、飲料、発酵、分析化学試薬、洗浄製剤に広く使用されています。
クエン酸アンモニウムは、クエン酸をアンモニアで中和して製造されます。
食品システムにおいて酸度調整剤および緩衝剤として機能し、発酵における酵母の窒素源栄養素としても使用されます。また、分析化学や電気めっき・洗浄製剤の錯化剤としても使用されています。
| 項目 | 規格 |
|---|---|
| 外観 | 白色結晶性粉末または顆粒 |
| 含量 | ≥ 98.0% |
| pH（5%溶液） | 4.0-5.5 |
| 水分 | ≤ 1.0% |
| 塩化物 | ≤ 0.005% |
| 硫酸塩 | ≤ 0.005% |
| 重金属（Pbとして） | ≤ 10 mg/kg |
| ヒ素 | ≤ 3 mg/kg |
バルク食品/飼料原料の最低発注数量は通常500kgです。混載コンテナにも対応しており、クエン酸アンモニウム を他の食品原料と一度に出荷することで運賃を節約できます。
バルク注文前の品質試験用に無料サンプル(100〜500g)を提供しています。送料のみ購入者負担です。サンプルは通常2〜3営業日以内に発送されます。
標準リードタイムは注文確認および入金後7〜15日です。在庫品の場合、より早く出荷可能です。ご注文前に正確な納期をお知らせします。
メーカーから直接、COA(分析証明書)、COO(原産地証明書)、MSDS、TDS、および関連認証の原本をお渡しします。書類の真正性と完全なトレーサビリティを保証します。
バルク原料でも混載コンテナでも、価格、無料サンプル、技術サポートについては当社チームまでお問い合わせください。