La lécithine non OGM est produite à partir de graines de soja ou de tournesol non OGM sous chaînes d’approvisionnement propres et traçables (IP – Identity Preserved).
Elle offre tous les avantages fonctionnels de la lécithine standard — émulsification, mouillage, contrôle de la viscosité et démoulage — tout en répondant à la demande croissante des fabricants d’aliments à étiquetage propre et biologiques pour des ingrédients non OGM.