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Phosphate disodique anhydre

Le phosphate disodique anhydre est un sel de phosphate de sodium de qualité alimentaire utilisé comme émulsifiant, agent tampon et texturant dans les aliments transformés et les applications laitières.Nous fournissons en vrac du phosphate disodique anhydre provenant de fabricants chinois de premier plan, disponible sous forme de poudre et de granulés pour les producteurs mondiaux de l'industrie agroalimentaire et des boissons. Notre phosphate disodique anhydre est largement utilisé dans les fromages fondus et les sauces au fromage, le lait évaporé et les produits crémés, les viandes et volailles transformées, les puddings instantanés et les mélanges pour desserts, ainsi que les pâtes et nouilles enrichies.

Kosher Halal ISO 9001 BRC
E Number
E339
CAS No.
7632-05-5
HS Code
283522

Introduction

Le phosphate disodique anhydre (DSP) est produit par la neutralisation contrôlée de l'acide phosphorique avec de l'hydroxyde de sodium suivie d'une déshydratation. Il est librement soluble dans l'eau et produit une solution légèrement alcaline.

Dans l'industrie alimentaire, le DSP est largement utilisé comme sel émulsifiant dans les fromages fondus pour obtenir des caractéristiques de fonte lisses et uniformes. Il agit également comme agent tampon pour maintenir un pH optimal lors du traitement thermique des produits laitiers et carnés. Le DSP est apprécié pour sa capacité à séquestrer les ions calcium et magnésium, améliorant ainsi la texture et la durée de conservation de divers aliments transformés.

Utilisations

  • Sel émulsifiant dans les fromages fondus et les sauces au fromage
  • Agent tampon dans le lait évaporé et les produits crémés
  • Agent de rétention d'humidité dans les viandes et volailles transformées
  • Auxiliaire d'épaississement dans les puddings instantanés et les mélanges pour desserts
  • Stabilisant de pH dans les pâtes et nouilles enrichies

Spécifications

Grades / Types disponibles : Qualité alimentaire

ÉlémentSpécification
ApparencePoudre ou granulés blancs
Titre (en Na2HPO4)≥ 98,0%
Humidité≤ 1,0%
pH (solution à 1%)8,8 - 9,4
Matières insolubles dans l'eau≤ 0,20%
Chlorures (en Cl)≤ 0,05%
Fluorures (en F)≤ 10 mg/kg
Métaux lourds (en Pb)≤ 10 mg/kg
Arsenic (en As)≤ 3 mg/kg
Plomb (Pb)≤ 2 mg/kg
Teneur principale %≥99
Pentoxyde de phosphore %≥49
Sulfates, en SO4 %≤0,25
Métaux lourds, en Pb %≤0,001 Max
Arsenic, en As %≤0,0003 Max
Fluorures, en F %≤0,002 Max
Insolubles dans l'eau %≤0,1
Cl %≤0,014
Pb %≤0,0004 Max
Fe %≤0,002
Perte à la dessiccation %≤5,0

Autres Conditions

Commande Minimum

Notre commande minimum pour les ingrédients alimentaires/fourragers en vrac est généralement de 500 kg. Nous prenons également en charge les conteneurs mixtes — combinez Phosphate disodique anhydre avec d'autres ingrédients alimentaires dans une seule expédition pour économiser sur le fret.

Échantillons

Nous fournissons des échantillons gratuits (100–500 g) pour les tests de qualité avant toute commande en gros. L'acheteur ne prend en charge que les frais de port. Les échantillons sont généralement expédiés sous 2 à 3 jours ouvrés.

Délai de Livraison

Le délai standard est de 7 à 15 jours après confirmation de commande et paiement. Pour les articles en stock, la livraison peut être plus rapide. Nous confirmerons le délai exact avant que vous ne passiez commande.

Documents

Vous recevrez le COA (Certificat d'Analyse) original, COO (Certificat d'Origine), MSDS, TDS et certifications pertinentes directement du fabricant. Nous garantissons l'authenticité et la traçabilité complètes des documents.

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