Эфиры сорбитана (Span) — это семейство неионных липофильных эмульгаторов, получаемых этерификацией сорбитана жирными кислотами, применяемых преимущественно для В/М-эмульсий и как соэмульгаторы с полисорбатами.Мы поставляем оптом эфиры сорбитана от ведущих китайских производителей, доступные в жидкой форме для производителей продуктов питания и напитков по всему миру. Наши эфиры сорбитана широко применяются в хлебопекарных эмульгаторах, топпингах, спредах, десертах и кондитерских изделиях. CAS №: 1338-39-2 | Код ТН ВЭД: 29157090 | E-номер: E491-E495
Эфиры сорбитана (Spans) производятся путём прямой этерификации сорбитана (ангидрида сорбита) пищевыми жирными кислотами.
Семейство включает Span 20 — сорбитан монолаурат (E493), Span 40 — монопальмитат (E495), Span 60 — моностеарат (E491), Span 65 — тристеарат (E492) и Span 80 — моноолеат (E494), все низко-HLB липофильные эмульгаторы, используемые в системах вода-в-масле и как со-ПАВ с полисорбатами.
Доступные сорта/типы: пищевой сорт, фармацевтический сорт
| Показатель | Спецификация |
|---|---|
| Внешний вид | От кремового до янтарного воскообразное твёрдое вещество или вязкая жидкость |
| Кислотное число | ≤ 8,0 мг KOH/г |
| Число омыления | 145-225 мг KOH/г |
| Гидроксильное число | 190-490 мг KOH/г |
| Йодное число | ≤ 4,0 г I₂/100 г (стеараты) |
| Значение HLB | 1,8-8,6 (в зависимости от сорта) |
| Тяжёлые металлы (в пересчёте на Pb) | ≤ 2 мг/кг |
| Чистота/Содержание основного вещества | ≥ 99% (пищевой сорт) |
| Вязкость | 1000-3000 мПа·с (пищевой сорт) |
| Влажность/Потеря при высушивании | ≤ 1% (пищевой сорт) |
| pH | 5,0-7,0 (пищевой сорт) |
| Свинец | ≤ 2 ppm (пищевой сорт) |
| Мышьяк | ≤ 1 ppm (пищевой сорт) |
| Общее микробное число | ≤ 1000 КОЕ/г (пищевой сорт) |
| Дрожжи и плесени | ≤ 100 КОЕ/г (пищевой сорт) |
Наш минимальный заказ на пищевые/кормовые ингредиенты обычно составляет 500 кг. Мы также поддерживаем смешанные контейнеры — объедините Эфиры сорбитана с другими пищевыми ингредиентами в одной отгрузке для экономии на фрахте.
Мы предоставляем бесплатные образцы (100–500 г) для тестирования качества перед оптовым заказом. Покупатель оплачивает только доставку. Образцы обычно отправляются в течение 2–3 рабочих дней.
Стандартный срок поставки составляет 7–15 дней после подтверждения заказа и оплаты. Для складских позиций доставка может быть быстрее. Точные сроки подтвердим до размещения заказа.
Вы получите оригинальные COA (сертификат анализа), COO (сертификат происхождения), MSDS, TDS и соответствующие сертификаты непосредственно от производителя. Гарантируем подлинность и прослеживаемость документов.
Просмотр по категориям
Закупаете ли вы ингредиенты оптом или смешанный контейнер — свяжитесь с нашей командой для уточнения цен, получения бесплатных образцов и технической поддержки.