Фурфурилмеркаптан (2-Фуранметантиол) — пищевое ключевое ароматическое соединение свежеобжаренного кофе.Мы поставляем оптом Фурфурилмеркаптан от ведущих китайских производителей, доступный в жидкой форме для международных операций пищевой переработки. Наш Фурфурилмеркаптан широко используется в составах кофейных ароматизаторов, создании поджаренных ароматов, усилении шоколадного аромата, развитии карамельного аромата и кондитерских изделиях. CAS №: 98-02-2 | Код ТН ВЭД: 29349990
Фурфурилмеркаптан — серосодержащее гетероциклическое соединение, являющееся наиболее важным единичным импактным соединением в аромате свежеобжаренного кофе. Образуется во время реакции Майяра при обжарке кофе.
Несмотря на исключительно резкий, неприятный запах при высоких концентрациях, на следовых уровнях (ppb) обеспечивает характерный богатый, жареный кофейный аромат. Используется в рецептурах ароматизаторов кофе, шоколада, жареных и карамельных ароматов.
Доступные марки / типы: Пищевой класс, Кормовой класс
| Показатель | Спецификация |
|---|---|
| Внешний вид | Бесцветная или бледно-жёлтая жидкость |
| Содержание основного вещества | ≥ 98,0% |
| Удельная плотность (20°C) | 1,130-1,140 |
| Показатель преломления | 1,530-1,536 |
| Тяжёлые металлы (в пересчёте на Pb) | ≤ 10 мг/кг |
| Чистота (пищевой класс) | ≥ 98% |
| Вязкость | 1,2 мПа·с |
| Влажность/Потеря при высушивании | ≤ 0,5% |
| pH | 5,0 - 7,0 |
| Свинец | ≤ 1 ppm |
| Мышьяк | ≤ 0,5 ppm |
| Общее микробное число | ≤ 100 КОЕ/г |
| Дрожжи и плесень | ≤ 10 КОЕ/г |
Наш минимальный заказ на пищевые/кормовые ингредиенты обычно составляет 500 кг. Мы также поддерживаем смешанные контейнеры — объедините Фурфурилмеркаптан с другими пищевыми ингредиентами в одной отгрузке для экономии на фрахте.
Мы предоставляем бесплатные образцы (100–500 г) для тестирования качества перед оптовым заказом. Покупатель оплачивает только доставку. Образцы обычно отправляются в течение 2–3 рабочих дней.
Стандартный срок поставки составляет 7–15 дней после подтверждения заказа и оплаты. Для складских позиций доставка может быть быстрее. Точные сроки подтвердим до размещения заказа.
Вы получите оригинальные COA (сертификат анализа), COO (сертификат происхождения), MSDS, TDS и соответствующие сертификаты непосредственно от производителя. Гарантируем подлинность и прослеживаемость документов.
Просмотр по категориям
Закупаете ли вы ингредиенты оптом или смешанный контейнер — свяжитесь с нашей командой для уточнения цен, получения бесплатных образцов и технической поддержки.