Le Furfuryl Mercaptan (2-Furanméthanethiol) est un composé aromatique clé de qualité alimentaire du café fraîchement torréfié.Nous fournissons du Furfuryl Mercaptan en vrac provenant de fabricants chinois de premier plan, disponible sous forme liquide pour les opérations internationales de transformation alimentaire. Notre Furfuryl Mercaptan est largement utilisé dans les formulations d'arômes de café, la création d'arômes torréfiés, le renforcement d'arômes de chocolat, le développement d'arômes de caramel et les arômes de confiserie.
Le Furfuryl Mercaptan est un composé hétérocyclique soufré qui constitue le principal composé d'impact dans l'arôme du café fraîchement torréfié. Il se forme lors de la réaction de Maillard pendant la torréfaction du café.
Malgré son odeur extrêmement piquante et désagréable à forte concentration, à l'état de traces (ppb), il confère l'arôme riche et caractéristique du café torréfié. Utilisé dans les formulations d'arômes de café, de chocolat, de torréfié et de caramel.
Grades / Types disponibles : Qualité alimentaire, Qualité pour alimentation animale
| Élément | Spécification |
|---|---|
| Apparence | Liquide incolore à jaune pâle |
| Titre | ≥ 98,0% |
| Densité relative (20°C) | 1,130-1,140 |
| Indice de réfraction | 1,530-1,536 |
| Métaux lourds (en Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Pureté (Qualité alimentaire) | ≥ 98% |
| Viscosité | 1,2 mPa·s |
| Humidité/Perte à la dessiccation | ≤ 0,5% |
| pH | 5,0 - 7,0 |
| Plomb | ≤ 1 ppm |
| Arsenic | ≤ 0,5 ppm |
| Dénombrement total sur plaque | ≤ 100 ufc/g |
| Levures et moisissures | ≤ 10 ufc/g |
Notre commande minimum pour les ingrédients alimentaires/fourragers en vrac est généralement de 500 kg. Nous prenons également en charge les conteneurs mixtes — combinez Furfuryl Mercaptan avec d'autres ingrédients alimentaires dans une seule expédition pour économiser sur le fret.
Nous fournissons des échantillons gratuits (100–500 g) pour les tests de qualité avant toute commande en gros. L'acheteur ne prend en charge que les frais de port. Les échantillons sont généralement expédiés sous 2 à 3 jours ouvrés.
Le délai standard est de 7 à 15 jours après confirmation de commande et paiement. Pour les articles en stock, la livraison peut être plus rapide. Nous confirmerons le délai exact avant que vous ne passiez commande.
Vous recevrez le COA (Certificat d'Analyse) original, COO (Certificat d'Origine), MSDS, TDS et certifications pertinentes directement du fabricant. Nous garantissons l'authenticité et la traçabilité complètes des documents.
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