El Furfuril Mercaptano (2-Furanmetanotiol) es un compuesto aromático clave de grado alimentario del café recién tostado.Suministramos Furfuril Mercaptano a granel procedente de los principales fabricantes de China, disponible en forma líquida para operaciones internacionales de procesamiento de alimentos. Nuestro Furfuril Mercaptano se utiliza ampliamente en formulaciones de aromas de café, creación de aromas tostados, mejora del aroma de chocolate, desarrollo de aromas de caramelo y aromatización de confitería. CAS Nº: 98-02-2 | Código SA: 29349990
El Furfuril Mercaptano es un compuesto heterocíclico azufrado que es el compuesto individual de impacto más importante en el aroma del café recién tostado. Se forma durante la reacción de Maillard en el tostado del café.
A pesar de su olor extremadamente acre y desagradable a altas concentraciones, a niveles traza (ppb) aporta el característico aroma rico y tostado del café. Se utiliza en formulaciones de aromas de café, chocolate, tostados y caramelo.
Grados / Tipos disponibles: Grado alimentario, Grado para piensos
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Aspecto | Líquido incoloro a amarillo pálido |
| Ensayo | ≥ 98,0% |
| Densidad específica (20 °C) | 1,130-1,140 |
| Índice de refracción | 1,530-1,536 |
| Metales pesados (como Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Pureza (Grado alimentario) | ≥ 98% |
| Viscosidad | 1,2 mPa·s |
| Humedad/Pérdida por secado | ≤ 0,5% |
| pH | 5,0 - 7,0 |
| Plomo | ≤ 1 ppm |
| Arsénico | ≤ 0,5 ppm |
| Recuento total en placa | ≤ 100 ufc/g |
| Levaduras y mohos | ≤ 10 ufc/g |
Nuestro pedido mínimo para ingredientes alimentarios/forrajeros a granel es generalmente de 500 kg. También admitimos contenedores mixtos — combine Furfuril Mercaptano con otros ingredientes alimentarios en un solo envío para ahorrar en flete.
Proporcionamos muestras gratuitas (100–500 g) para pruebas de calidad antes de realizar un pedido a granel. El comprador solo cubre los gastos de envío. Las muestras se envían normalmente en 2–3 días hábiles.
El tiempo de entrega estándar es de 7–15 días tras la confirmación del pedido y el pago. Para artículos en stock, la entrega puede ser más rápida. Confirmaremos el plazo exacto antes de que realice el pedido.
Recibirá el COA (Certificado de Análisis) original, COO (Certificado de Origen), MSDS, TDS y certificaciones relevantes directamente del fabricante. Garantizamos la autenticidad y trazabilidad completa de los documentos.
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