O Mercaptano Furfurílico (2-Furanometanotiol) é o principal composto aromático de grau alimentício do café recém-torrado.Fornecemos Mercaptano Furfurílico a granel, proveniente dos principais fabricantes da China, disponível em forma líquida para operações internacionais de processamento de alimentos. Nosso Mercaptano Furfurílico é amplamente utilizado em formulações de aromatização de café, criação de sabor tostado, realce de sabor de chocolate, desenvolvimento de sabor de caramelo e aromatização de confeitaria.
O Mercaptano Furfurílico é um composto heterocíclico contendo enxofre que é o principal composto de impacto individual no aroma do café recém-torrado. É formado durante a reação de Maillard durante a torrefação do café.
Apesar de seu odor extremamente pungente e desagradável em altas concentrações, em níveis vestigiais (ppb) proporciona o aroma rico e torrado característico do café. Utilizado em formulações de sabor de café, chocolate, torrado e caramelo.
Graus / Tipos Disponíveis: Grau Alimentício, Grau para Ração
| Item | Especificação |
|---|---|
| Aparência | Líquido incolor a amarelo pálido |
| Ensaio | ≥ 98.0% |
| Gravidade Específica (20°C) | 1.130-1.140 |
| Índice de Refração | 1.530-1.536 |
| Metais Pesados (como Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Pureza (Grau Alimentício) | ≥ 98% |
| Viscosidade | 1.2 mPa·s |
| Umidade/Perda por Secagem | ≤ 0.5% |
| pH | 5.0 - 7.0 |
| Chumbo | ≤ 1 ppm |
| Arsênio | ≤ 0.5 ppm |
| Contagem Total de Placas | ≤ 100 cfu/g |
| Leveduras e Bolores | ≤ 10 cfu/g |
Nosso pedido mínimo para ingredientes alimentícios/forrageiros a granel é geralmente de 500 kg. Também suportamos contêineres mistos — combine Mercaptano Furfurílico com outros ingredientes alimentícios em um único embarque para economizar no frete.
Fornecemos amostras gratuitas (100–500 g) para testes de qualidade antes de você fazer um pedido a granel. O comprador cobre apenas os custos de envio. As amostras são normalmente despachadas em 2–3 dias úteis.
O prazo padrão é de 7–15 dias após a confirmação do pedido e o pagamento. Para itens em estoque, a entrega pode ser mais rápida. Confirmaremos o cronograma exato antes de você fazer o pedido.
Você receberá o COA (Certificado de Análise) original, COO (Certificado de Origem), MSDS, TDS e certificações relevantes diretamente do fabricante. Garantimos autenticidade e rastreabilidade completa dos documentos.
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