Какао-бобы — это ферментированные и высушенные семена дерева Theobroma cacao, сырьё для всех какао- и шоколадных изделий.Мы поставляем Какао-бобы оптом от ведущих производителей Китая для международных операций по переработке пищевых продуктов. Наши Какао-бобы широко применяются в производстве кондитерских изделий, производстве какао-масла, крафтовом шоколаде от боба до плитки, снеках, выпечке и нутрицевтических экстрактах. Код ТН ВЭД: 18010000
Какао-бобы собирают из стручков какао, ферментируют 5–7 дней для развития ароматических предшественников, затем сушат на солнце.
Они являются исходным материалом для производства какао-массы, какао-масла, какао-порошка и шоколада. Какао-бобы содержат теобромин, кофеин, полифенолы (флаванолы) и полезные жиры.
Доступные сорта / типы: пищевой, кормовой
| Показатель | Спецификация |
|---|---|
| Внешний вид | Целые ферментированные и высушенные бобы |
| Влажность | ≤ 7,5% |
| Содержание жира | 50-55% |
| Количество бобов | 80-110 бобов/100 г |
| Битые бобы | ≤ 5% |
| Заплесневелые бобы | ≤ 4% |
| Посторонние примеси | ≤ 0,5% |
| Аспидные бобы | ≤ 4% |
| Чистота (пищевой сорт) | ≥ 99% |
| Влажность/Потеря при высушивании | ≤ 7% |
| pH | 5,0 - 6,5 |
| Зола | ≤ 5% |
| Тяжёлые металлы | Соответствует нормативам |
| Свинец | ≤ 0,1 мг/кг |
| Мышьяк | ≤ 0,1 мг/кг |
| Общее микробное число | ≤ 1000 КОЕ/г |
| Дрожжи и плесень | ≤ 100 КОЕ/г |
Наш минимальный заказ на пищевые/кормовые ингредиенты обычно составляет 500 кг. Мы также поддерживаем смешанные контейнеры — объедините Какао-бобы с другими пищевыми ингредиентами в одной отгрузке для экономии на фрахте.
Мы предоставляем бесплатные образцы (100–500 г) для тестирования качества перед оптовым заказом. Покупатель оплачивает только доставку. Образцы обычно отправляются в течение 2–3 рабочих дней.
Стандартный срок поставки составляет 7–15 дней после подтверждения заказа и оплаты. Для складских позиций доставка может быть быстрее. Точные сроки подтвердим до размещения заказа.
Вы получите оригинальные COA (сертификат анализа), COO (сертификат происхождения), MSDS, TDS и соответствующие сертификаты непосредственно от производителя. Гарантируем подлинность и прослеживаемость документов.
Просмотр по категориям
Закупаете ли вы ингредиенты оптом или смешанный контейнер — свяжитесь с нашей командой для уточнения цен, получения бесплатных образцов и технической поддержки.