Os Grãos de Cacau são as sementes fermentadas e secas da árvore Theobroma cacao, a matéria-prima para todos os produtos de cacau e chocolate.Fornecemos Grãos de Cacau a granel, provenientes dos principais fabricantes da China, para operações internacionais de processamento de alimentos. Nossos Grãos de Cacau são amplamente utilizados na fabricação de confeitaria, produção de manteiga de cacau, chocolate artesanal bean-to-bar, snacks e panificação e extratos nutracêuticos.
Os Grãos de Cacau são colhidos de vagens de cacau, fermentados por 5-7 dias para desenvolver precursores de sabor e, em seguida, secos ao sol.
São a matéria-prima para massa de cacau, manteiga de cacau, cacau em pó e fabricação de chocolate. Os grãos de cacau contêm teobromina, cafeína, polifenóis (flavanóis) e gorduras saudáveis.
Graus / Tipos Disponíveis: Grau Alimentício, Grau para Ração
| Item | Especificação |
|---|---|
| Aparência | Grãos inteiros fermentados e secos |
| Umidade | ≤ 7,5% |
| Teor de Gordura | 50-55% |
| Contagem de Grãos | 80-110 grãos/100g |
| Grãos Quebrados | ≤ 5% |
| Grãos Mofados | ≤ 4% |
| Matéria Estranha | ≤ 0,5% |
| Grãos Ardósia | ≤ 4% |
| Pureza (Grau Alimentício) | ≥ 99% |
| Umidade/Perda por Secagem | ≤ 7% |
| pH | 5,0 - 6,5 |
| Cinzas | ≤ 5% |
| Metais Pesados | Conforme regulamentações |
| Chumbo | ≤ 0,1 mg/kg |
| Arsênio | ≤ 0,1 mg/kg |
| Contagem Total em Placas | ≤ 1000 ufc/g |
| Leveduras e Bolores | ≤ 100 ufc/g |
Nosso pedido mínimo para ingredientes alimentícios/forrageiros a granel é geralmente de 500 kg. Também suportamos contêineres mistos — combine Grãos de Cacau com outros ingredientes alimentícios em um único embarque para economizar no frete.
Fornecemos amostras gratuitas (100–500 g) para testes de qualidade antes de você fazer um pedido a granel. O comprador cobre apenas os custos de envio. As amostras são normalmente despachadas em 2–3 dias úteis.
O prazo padrão é de 7–15 dias após a confirmação do pedido e o pagamento. Para itens em estoque, a entrega pode ser mais rápida. Confirmaremos o cronograma exato antes de você fazer o pedido.
Você receberá o COA (Certificado de Análise) original, COO (Certificado de Origem), MSDS, TDS e certificações relevantes diretamente do fabricante. Garantimos autenticidade e rastreabilidade completa dos documentos.
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