O Pó de Suco de Sabugueiro é produzido por secagem por atomização do concentrado de suco de sabugueiro, tipicamente com um veículo de maltodextrina.
Ele preserva as antocianinas distintas (glicosídeos de cianidina), polifenóis e vitamina C das bagas. O sabugueiro é um ingrediente tradicional de suporte imunológico com uso estabelecido em alimentos funcionais e suplementos.