Los Granos de Cacao son las semillas fermentadas y secadas del árbol Theobroma cacao, la materia prima para todos los productos de cacao y chocolate.Suministramos Granos de Cacao a granel procedentes de los principales fabricantes de China para operaciones de procesamiento de alimentos a escala internacional. Nuestros Granos de Cacao se utilizan ampliamente en fabricación de confitería, producción de manteca de cacao, chocolate artesanal bean-to-bar, aperitivos y repostería y extractos nutracéuticos. Código SA: 18010000
Los Granos de Cacao se cosechan de las vainas de cacao, se fermentan durante 5-7 días para desarrollar precursores de sabor, y luego se secan al sol.
Son el material de partida para la fabricación de pasta de cacao, manteca de cacao, cacao en polvo y chocolate. Los granos de cacao contienen teobromina, cafeína, polifenoles (flavanoles) y grasas saludables.
Grados / Tipos disponibles: Grado Alimentario, Grado Pienso
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Apariencia | Granos enteros fermentados y secados |
| Humedad | ≤ 7,5 % |
| Contenido de grasa | 50-55 % |
| Recuento de granos | 80-110 granos/100g |
| Granos rotos | ≤ 5 % |
| Granos mohosos | ≤ 4 % |
| Materia extraña | ≤ 0,5 % |
| Granos pizarrosos | ≤ 4 % |
| Pureza (Grado Alimentario) | ≥ 99 % |
| Humedad/Pérdida por secado | ≤ 7 % |
| pH | 5,0 - 6,5 |
| Cenizas | ≤ 5 % |
| Metales pesados | Cumple con las regulaciones |
| Plomo | ≤ 0,1 mg/kg |
| Arsénico | ≤ 0,1 mg/kg |
| Recuento total en placa | ≤ 1000 ufc/g |
| Levaduras y mohos | ≤ 100 ufc/g |
Nuestro pedido mínimo para ingredientes alimentarios/forrajeros a granel es generalmente de 500 kg. También admitimos contenedores mixtos — combine Granos de Cacao con otros ingredientes alimentarios en un solo envío para ahorrar en flete.
Proporcionamos muestras gratuitas (100–500 g) para pruebas de calidad antes de realizar un pedido a granel. El comprador solo cubre los gastos de envío. Las muestras se envían normalmente en 2–3 días hábiles.
El tiempo de entrega estándar es de 7–15 días tras la confirmación del pedido y el pago. Para artículos en stock, la entrega puede ser más rápida. Confirmaremos el plazo exacto antes de que realice el pedido.
Recibirá el COA (Certificado de Análisis) original, COO (Certificado de Origen), MSDS, TDS y certificaciones relevantes directamente del fabricante. Garantizamos la autenticidad y trazabilidad completa de los documentos.
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