L-Цитруллин DL-малат — синергетическое соединение, комбинирующее L-цитруллин с DL-яблочной кислотой, обычно в соотношении 2:1 или 1:1. Эта комбинация использует свойства L-цитруллина по повышению оксида азота с преимуществами яблочной кислоты для энергетического метаболизма — ключевого интермедиата цикла Кребса.
Стало одним из наиболее популярных ингредиентов в спортивном питании, особенно в предтренировочных рецептурах. Соединение производится путём комбинирования L-цитруллина, полученного ферментацией, с яблочной кислотой пищевого качества в контролируемых условиях. L-Цитруллин DL-малат обеспечивает улучшенную растворимость и слегка терпкий вкусовой профиль, хорошо смешиваемый в ароматизированных порошках и напитках.