L-シトルリンDL-リンゴ酸塩は、L-シトルリンとDL-リンゴ酸を通常2:1または1:1の比率で組み合わせた相乗的化合物です。L-シトルリンの一酸化窒素増強特性とクレブス回路の重要な中間体であるリンゴ酸のエネルギー代謝利点を活用しています。
スポーツ栄養、特にプレワークアウト配合で最も人気のある原料の一つとなっています。発酵由来のL-シトルリンと食品グレードのリンゴ酸を管理された条件下で組み合わせて製造されます。L-シトルリンDL-リンゴ酸塩は、溶解性が向上し、フレーバー付きパウダーおよび飲料製品によく馴染むわずかに酸味のある味質プロファイルを提供します。