Le DL-Malate de L-Citrulline est un composé synergique combinant la L-Citrulline avec l'acide DL-malique, généralement dans un ratio 2:1 ou 1:1. Cette combinaison exploite les propriétés de stimulation de l'oxyde nitrique de la L-Citrulline avec les bienfaits de l'acide malique sur le métabolisme énergétique, un intermédiaire clé du cycle de Krebs.
Il est devenu l'un des ingrédients les plus populaires en nutrition sportive, en particulier dans les formulations pré-entraînement. Le composé est fabriqué en combinant la L-Citrulline obtenue par fermentation avec de l'acide malique de qualité alimentaire dans des conditions contrôlées. Le DL-Malate de L-Citrulline offre une solubilité améliorée et un profil gustatif légèrement acidulé qui se mélange bien dans les produits en poudre aromatisés et les boissons.