Полиоксиэтилен (20) сорбитан моностеарат (полисорбат 60, Tween 60) — это пищевой неионный гидрофильный эмульгатор, широко применяемый для М/В-эмульсий, улучшения теста и снижения жира в шортенингах в хлебопекарных и молочных применениях.Мы поставляем оптом полиоксиэтилен (20) сорбитан моностеарат от ведущих китайских производителей, доступный в жидкой форме для удовлетворения мирового спроса пищевой промышленности. Наш полиоксиэтилен (20) сорбитан моностеарат широко применяется в улучшении хлебопекарного теста, взбитых топпингах, отбеливателях, системах шортенинга и замороженных десертах. CAS №: 9005-67-8 | Код ТН ВЭД: 34021300 | E-номер: E435
Полисорбат 60 производится путём этоксилирования сорбитан моностеарата приблизительно 20 молями оксида этилена.
С HLB ~14,9 обеспечивает сильное эмульгирование масло-в-воде и взаимодействует с крахмалами и белками для размягчения мякиша, улучшения объёма и продления срока хранения в хлебопекарных системах. Также используется в немолочных сливках, взбитых топпингах и глазурях.
Доступные сорта/типы: пищевой сорт, фармацевтический сорт
| Показатель | Спецификация |
|---|---|
| Внешний вид | Янтарное воскообразное твёрдое вещество или вязкая жидкость |
| Кислотное число | ≤ 2,0 мг KOH/г |
| Число омыления | 45-55 мг KOH/г |
| Гидроксильное число | 81-96 мг KOH/г |
| Содержание воды | ≤ 3,0% |
| Значение HLB | 14,9 |
| Тяжёлые металлы (в пересчёте на Pb) | ≤ 5 мг/кг |
| Чистота/Содержание основного вещества | ≥ 98% (пищевой сорт) |
| Вязкость | 1000-3000 мПа·с (пищевой сорт) |
| Влажность/Потеря при высушивании | ≤ 5% (пищевой сорт) |
| pH | 5,0 - 7,0 (пищевой сорт) |
| Размер частиц/меш | ≥ 100 меш (пищевой сорт) |
| Зола | ≤ 1% (пищевой сорт) |
| Свинец | ≤ 2 ppm (пищевой сорт) |
| Мышьяк | ≤ 1 ppm (пищевой сорт) |
| Общее микробное число | ≤ 1000 КОЕ/г (пищевой сорт) |
| Дрожжи и плесени | ≤ 100 КОЕ/г (пищевой сорт) |
Наш минимальный заказ на пищевые/кормовые ингредиенты обычно составляет 500 кг. Мы также поддерживаем смешанные контейнеры — объедините Полиоксиэтилен (20) сорбитан моностеарат (Полисорбат 60) с другими пищевыми ингредиентами в одной отгрузке для экономии на фрахте.
Мы предоставляем бесплатные образцы (100–500 г) для тестирования качества перед оптовым заказом. Покупатель оплачивает только доставку. Образцы обычно отправляются в течение 2–3 рабочих дней.
Стандартный срок поставки составляет 7–15 дней после подтверждения заказа и оплаты. Для складских позиций доставка может быть быстрее. Точные сроки подтвердим до размещения заказа.
Вы получите оригинальные COA (сертификат анализа), COO (сертификат происхождения), MSDS, TDS и соответствующие сертификаты непосредственно от производителя. Гарантируем подлинность и прослеживаемость документов.
Просмотр по категориям
Закупаете ли вы ингредиенты оптом или смешанный контейнер — свяжитесь с нашей командой для уточнения цен, получения бесплатных образцов и технической поддержки.