ポリソルベート60は、ソルビタンモノステアレートを約20モルのエチレンオキシドでエトキシル化して製造されます。
HLB約14.9で、強力なO/W乳化を提供し、澱粉およびタンパク質と相互作用してクラムの軟化、ボリューム改善およびベーカリーシステムの賞味期限延長を実現します。ノンデイリークリーマー、ホイップトッピングおよびアイシングにも使用されています。
ポリオキシエチレン(20)ソルビタンモノステアレート（ポリソルベート60、Tween 60）は、食品グレードのノニオン性親水性乳化剤で、ベーカリーおよび乳製品用途におけるO/Wエマルジョン、ドウコンディショニングおよびショートニング脂肪削減に広く使用されています。当社は中国の大手メーカーから調達したポリオキシエチレン(20)ソルビタンモノステアレートを液体形態でバルク供給しており、世界の食品産業の需要に対応しています。ベーカリードウコンディショニング、ホイップトッピング、ホワイトナー、ショートニングシステムおよび冷凍デザートに広く使用されています。
ポリソルベート60は、ソルビタンモノステアレートを約20モルのエチレンオキシドでエトキシル化して製造されます。
HLB約14.9で、強力なO/W乳化を提供し、澱粉およびタンパク質と相互作用してクラムの軟化、ボリューム改善およびベーカリーシステムの賞味期限延長を実現します。ノンデイリークリーマー、ホイップトッピングおよびアイシングにも使用されています。
利用可能なグレード/タイプ：食品グレード、医薬品グレード
| 項目 | 規格 |
|---|---|
| 外観 | 琥珀色のワックス状固体または粘性液体 |
| 酸価 | ≤ 2.0 mg KOH/g |
| けん化価 | 45-55 mg KOH/g |
| 水酸基価 | 81-96 mg KOH/g |
| 水分含量 | ≤ 3.0% |
| HLB値 | 14.9 |
| 重金属（Pbとして） | ≤ 5 mg/kg |
| 純度/含量 | ≥ 98%（食品グレード） |
| 粘度 | 1000-3000 mPa·s（食品グレード） |
| 乾燥減量 | ≤ 5%（食品グレード） |
| pH | 5.0 - 7.0（食品グレード） |
| 粒度/メッシュ | ≥ 100メッシュ（食品グレード） |
| 灰分 | ≤ 1%（食品グレード） |
| 鉛 | ≤ 2 ppm（食品グレード） |
| ヒ素 | ≤ 1 ppm（食品グレード） |
| 一般生菌数 | ≤ 1000 cfu/g（食品グレード） |
| 酵母・カビ | ≤ 100 cfu/g（食品グレード） |
バルク食品/飼料原料の最低発注数量は通常500kgです。混載コンテナにも対応しており、ポリオキシエチレン(20)ソルビタンモノステアレート を他の食品原料と一度に出荷することで運賃を節約できます。
バルク注文前の品質試験用に無料サンプル(100〜500g)を提供しています。送料のみ購入者負担です。サンプルは通常2〜3営業日以内に発送されます。
標準リードタイムは注文確認および入金後7〜15日です。在庫品の場合、より早く出荷可能です。ご注文前に正確な納期をお知らせします。
メーカーから直接、COA(分析証明書)、COO(原産地証明書)、MSDS、TDS、および関連認証の原本をお渡しします。書類の真正性と完全なトレーサビリティを保証します。
バルク原料でも混載コンテナでも、価格、無料サンプル、技術サポートについては当社チームまでお問い合わせください。