Порошок солёного яичного желтка — пищевой обезвоженный ингредиент, получаемый распылительной сушкой солёно-вяленых утиных или куриных яичных желтков.Мы поставляем оптом порошок солёного яичного желтка от ведущих китайских производителей, доступен в порошкообразной форме для глобальных производителей продуктов питания и напитков. Наш порошок солёного яичного желтка широко используется в снеках, выпечке, приправах, смесях приправ и покрытиях для печенья. Код ТН ВЭД: 04089100
Порошок солёного яичного желтка производится путём соления утиных яичных желтков (традиционно в рассоле или солёной глине в течение 20–30 дней), отделения отсоленных желтков, гомогенизации и распылительной сушки.
Готовый порошок сохраняет глубокий оранжево-красный цвет, характерную зернистую песчано-подобную текстуру при кулинарной обработке и умами вкусовой профиль, ценимый в азиатской кухне.
| Показатель | Спецификация |
|---|---|
| Внешний вид | Мелкий порошок от оранжевого до насыщенно-жёлтого |
| Влажность | не более 5,0% |
| Белок | не менее 28% |
| Жир | не менее 42% |
| Соль (NaCl) | 8–14% |
| Зола | не более 15% |
| pH (10% раствор) | 5,5–6,5 |
| Растворимость | Диспергируется в воде |
| Тяжёлые металлы (в пересчёте на Pb) | не более 0,5 мг/кг |
| Общее микробное число | не более 50 000 КОЕ/г |
| БГКП (колиформы) | не более 10 КОЕ/г |
| Salmonella | Отсутствует в 25 г |
Наш минимальный заказ на пищевые/кормовые ингредиенты обычно составляет 500 кг. Мы также поддерживаем смешанные контейнеры — объедините Порошок солёного яичного желтка с другими пищевыми ингредиентами в одной отгрузке для экономии на фрахте.
Мы предоставляем бесплатные образцы (100–500 г) для тестирования качества перед оптовым заказом. Покупатель оплачивает только доставку. Образцы обычно отправляются в течение 2–3 рабочих дней.
Стандартный срок поставки составляет 7–15 дней после подтверждения заказа и оплаты. Для складских позиций доставка может быть быстрее. Точные сроки подтвердим до размещения заказа.
Вы получите оригинальные COA (сертификат анализа), COO (сертификат происхождения), MSDS, TDS и соответствующие сертификаты непосредственно от производителя. Гарантируем подлинность и прослеживаемость документов.
Просмотр по категориям
Закупаете ли вы ингредиенты оптом или смешанный контейнер — свяжитесь с нашей командой для уточнения цен, получения бесплатных образцов и технической поддержки.