Сок облепихи получают из плодов Hippophae rhamnoides (также называемой облепихой крушиновидной) — выносливого кустарника, родом из Европы и Азии, который веками использовался в традиционной тибетской, монгольской и русской медицине. Сок обеспечивает необычно полный питательный профиль: витамин C (300–1000 мг/100 г), витамин E, каротиноиды (β-каротин, ликопин, зеаксантин), флавоноиды (кверцетин, кемпферол, изорамнетин) и редкая пальмитолеиновая кислота (омега-7, 30–40% жирных кислот семенного/мякотного масла). Документированные биоактивности включают мощную антиоксидантную способность, иммунную поддержку, сердечно-сосудистую защиту, здоровье слизистых оболочек (кожа, глаза, ЖКТ) и антивозрастные эффекты.
Сок имеет характерный терпко-вяжущий вкус, часто смешиваемый с более сладкими фруктами. Производится путём прессования цельных ягод, осветления или сохранения мякоти и пастеризации для напиточных применений. Соответствует стандартам FDA GRAS (самоподтверждённый), ЕС Novel Food (освобождение по традиционному использованию) и производственным стандартам ISO 22000.