Le jus d'argousier est dérivé des fruits d'Hippophae rhamnoides (également appelé argousier ou saule épineux), un arbuste robuste originaire d'Europe et d'Asie qui est utilisé dans la médecine traditionnelle tibétaine, mongole et russe depuis des siècles. Le jus offre un profil nutritionnel exceptionnellement complet : vitamine C (300–1 000 mg/100 g), vitamine E, caroténoïdes (β-carotène, lycopène, zéaxanthine), flavonoïdes (quercétine, kaempférol, isorhamnétine) et le rare acide palmitoléique (oméga-7, 30–40% des acides gras de l'huile de graines/pulpe). Les bioactivités documentées comprennent une puissante capacité antioxydante, un soutien immunitaire, une protection cardiovasculaire, la santé des muqueuses (peau, yeux, tractus gastro-intestinal) et des effets anti-âge.
Le jus a une saveur acidulée-astringente caractéristique, souvent mélangé avec des fruits plus sucrés. Produit par pressage des baies entières, clarification ou conservation de la pulpe, et pasteurisation pour les applications de boissons. Conforme aux normes GRAS de la FDA (auto-affirmé), Novel Food de l'UE (exemption d'usage traditionnel) et aux normes de fabrication ISO 22000.