Текстурированный гороховый протеин (TPP) — пищевой волокнистый, мясоподобный растительный белок, получаемый двухшнековой экструзией горохового протеина.Мы поставляем оптом текстурированный гороховый протеин от ведущих китайских производителей, доступен в хлопьевидной форме для международных операций пищевой переработки. Наш текстурированный гороховый протеин широко используется в колбасах, рыбных альтернативах, замороженных продуктах на растительной основе, гибридных продуктах и готовых к употреблению блюдах. Код ТН ВЭД: 21061000
Текстурированный гороховый белок производится низко- или высоковлажной двухшнековой экструзией изолята/концентрата горохового белка.
Это создаёт волокнистые, слоистые структуры, которые имитируют мясную текстуру при регидратации. С 55–70% белка, чистым вкусом жёлтого гороха, веганским, безглютеновым и не-ГМО статусом TPP является ведущим ингредиентом в растительных мясных альтернативах.
| Показатель | Спецификация |
|---|---|
| Внешний вид | Экструдированные кусочки/хлопья от светло-жёлтого до жёлто-коричневого цвета |
| Белок (в пересчёте на сухое вещество) | не менее 55% |
| Влажность | не более 10% |
| Жир | не более 2,0% |
| Зола | не более 7,0% |
| Клетчатка | не более 5,0% |
| Коэффициент регидратации | не менее 2,5× |
| Насыпная плотность | 180–280 г/л |
| Глютен | менее 20 ppm |
| Тяжёлые металлы (в пересчёте на Pb) | не более 2 мг/кг |
| Общее микробное число | не более 10 000 КОЕ/г |
| Salmonella | Отсутствует в 25 г |
Наш минимальный заказ на пищевые/кормовые ингредиенты обычно составляет 500 кг. Мы также поддерживаем смешанные контейнеры — объедините Текстурированный гороховый белок с другими пищевыми ингредиентами в одной отгрузке для экономии на фрахте.
Мы предоставляем бесплатные образцы (100–500 г) для тестирования качества перед оптовым заказом. Покупатель оплачивает только доставку. Образцы обычно отправляются в течение 2–3 рабочих дней.
Стандартный срок поставки составляет 7–15 дней после подтверждения заказа и оплаты. Для складских позиций доставка может быть быстрее. Точные сроки подтвердим до размещения заказа.
Вы получите оригинальные COA (сертификат анализа), COO (сертификат происхождения), MSDS, TDS и соответствующие сертификаты непосредственно от производителя. Гарантируем подлинность и прослеживаемость документов.
Просмотр по категориям
Закупаете ли вы ингредиенты оптом или смешанный контейнер — свяжитесь с нашей командой для уточнения цен, получения бесплатных образцов и технической поддержки.