Жидкое цельное яйцо — пастеризованный, гомогенизированный жидкий яичный продукт с естественным соотношением желтка и белка, поставляется в асептических пакетах, контейнерах или замороженных упаковках.Мы поставляем оптом жидкое цельное яйцо от ведущих китайских производителей, доступно в жидкой форме для производителей продуктов питания и напитков по всему миру. Наше жидкое цельное яйцо широко используется в производстве тортов, обёрток для китайских пельменей, соусов, яичных котлет и яичных пикантных начинок. Код ТН ВЭД: 04089900
Жидкое цельное яйцо производится из свежих яиц в скорлупе класса A путём автоматической мойки, овоскопирования, разбивания, смешивания, гомогенизации и пастеризации (60 °C/3,5 мин).
Обеспечивает 23–25% сухих веществ, ≥10,5% белка и ≥10% жира, воспроизводя питательный и функциональный профиль свежего яйца в скорлупе при обеспечении свободной от сальмонеллы безопасности и продлённого 21-дневного срока хранения.
Доступные сорта / типы: Пищевой, Кормовой
| Показатель | Спецификация |
|---|---|
| Внешний вид | Однородная бледно-жёлтая жидкость |
| Общее содержание сухих веществ | 23,5–25,5% |
| Белок | не менее 10,5% |
| Жир | 9,5–11,5% |
| pH | 7,0–7,8 |
| Зола | не более 1,0% |
| Пастеризация | 60°C / 3,5 мин |
| Salmonella | Отсутствует в 25 г |
| Общее микробное число | не более 50 000 КОЕ/г |
| E. coli | не более 10 КОЕ/г |
| Срок годности (0–4°C) | 21 день |
| Чистота / Содержание основного вещества (пищевой) | не менее 90% |
| Вязкость | 1,5–2,5 мПа·с |
| Влажность / Потеря при высушивании | не более 85% |
| Дрожжи и плесени | не более 100 КОЕ/г |
Наш минимальный заказ на пищевые/кормовые ингредиенты обычно составляет 500 кг. Мы также поддерживаем смешанные контейнеры — объедините Жидкое цельное яйцо с другими пищевыми ингредиентами в одной отгрузке для экономии на фрахте.
Мы предоставляем бесплатные образцы (100–500 г) для тестирования качества перед оптовым заказом. Покупатель оплачивает только доставку. Образцы обычно отправляются в течение 2–3 рабочих дней.
Стандартный срок поставки составляет 7–15 дней после подтверждения заказа и оплаты. Для складских позиций доставка может быть быстрее. Точные сроки подтвердим до размещения заказа.
Вы получите оригинальные COA (сертификат анализа), COO (сертификат происхождения), MSDS, TDS и соответствующие сертификаты непосредственно от производителя. Гарантируем подлинность и прослеживаемость документов.
Просмотр по категориям
Закупаете ли вы ингредиенты оптом или смешанный контейнер — свяжитесь с нашей командой для уточнения цен, получения бесплатных образцов и технической поддержки.