Изолят горохового протеина (PPI) — пищевой премиальный растительный белковый ингредиент с содержанием белка ≥80%, получаемый из жёлтого гороха.Мы поставляем оптом изолят горохового протеина от ведущих китайских производителей, доступен в порошкообразной форме для удовлетворения глобального спроса пищевой промышленности. Наш изолят горохового протеина широко используется в мясных аналогах на растительной основе, напитках, белковых добавках, хлопьях и клиническом питании. CAS №: 222400-29-5 | Код ТН ВЭД: 21061000
Изолят горохового белка производится из жёлтого гороха (Pisum sativum) путём шелушения, помола, водной экстракции при щелочном pH, изоэлектрического осаждения, нейтрализации, пастеризации и распылительной сушки.
Готовый продукт обеспечивает ≥80% белка с полным аминокислотным профилем, высоким содержанием BCAA и отличной эмульгирующей, пенообразующей и гелеобразующей функциональностью для растительных пищевых систем.
| Показатель | Спецификация |
|---|---|
| Внешний вид | Светло-жёлтый мелкий порошок |
| Белок (в пересчёте на сухое вещество, N×6,25) | не менее 80% |
| Влажность | не более 7,0% |
| Жир | не более 5,0% |
| Зола | не более 6,0% |
| Клетчатка | не более 2,0% |
| pH (1% раствор) | 6,5–7,5 |
| Растворимость | не менее 85% (при pH 7) |
| Размер частиц (100 меш) | не менее 95% |
| Глютен | менее 20 ppm |
| Тяжёлые металлы (в пересчёте на Pb) | не более 2 мг/кг |
| Общее микробное число | не более 10 000 КОЕ/г |
| Salmonella | Отсутствует в 25 г |
Наш минимальный заказ на пищевые/кормовые ингредиенты обычно составляет 500 кг. Мы также поддерживаем смешанные контейнеры — объедините Изолят горохового белка с другими пищевыми ингредиентами в одной отгрузке для экономии на фрахте.
Мы предоставляем бесплатные образцы (100–500 г) для тестирования качества перед оптовым заказом. Покупатель оплачивает только доставку. Образцы обычно отправляются в течение 2–3 рабочих дней.
Стандартный срок поставки составляет 7–15 дней после подтверждения заказа и оплаты. Для складских позиций доставка может быть быстрее. Точные сроки подтвердим до размещения заказа.
Вы получите оригинальные COA (сертификат анализа), COO (сертификат происхождения), MSDS, TDS и соответствующие сертификаты непосредственно от производителя. Гарантируем подлинность и прослеживаемость документов.
Просмотр по категориям
Закупаете ли вы ингредиенты оптом или смешанный контейнер — свяжитесь с нашей командой для уточнения цен, получения бесплатных образцов и технической поддержки.