O Isolado de Proteína de Ervilha (IPE) é um ingrediente proteico vegetal premium de grau alimentício, contendo ≥80% de proteína derivada de ervilhas amarelas.Fornecemos Isolado de Proteína de Ervilha a granel, proveniente dos principais fabricantes da China, disponível em forma de pó para atender à demanda global da indústria alimentícia. Nosso Isolado de Proteína de Ervilha é amplamente utilizado em análogos de carne à base de plantas, bebidas, suplementos proteicos, cereais e nutrição clínica.
O Isolado de Proteína de Ervilha é produzido a partir de ervilhas amarelas (Pisum sativum) por descascamento, moagem, extração aquosa em pH alcalino, precipitação isoelétrica, neutralização, pasteurização e secagem por pulverização.
O produto acabado oferece ≥80% de proteína com perfil completo de aminoácidos, alto teor de BCAA e excelente funcionalidade de emulsificação, formação de espuma e gelificação para sistemas alimentares à base de plantas.
| Item | Especificação |
|---|---|
| Aparência | Pó fino amarelo claro |
| Proteína (base seca, N×6,25) | ≥80% |
| Umidade | ≤7,0% |
| Gordura | ≤5,0% |
| Cinzas | ≤6,0% |
| Fibra | ≤2,0% |
| pH (sol. 1%) | 6,5–7,5 |
| Solubilidade | ≥85% (em pH 7) |
| Granulometria (100 mesh) | ≥95% |
| Glúten | <20 ppm |
| Metais Pesados (como Pb) | ≤2 mg/kg |
| Contagem Total em Placas | ≤10.000 UFC/g |
| Salmonella | Ausente em 25g |
Nosso pedido mínimo para ingredientes alimentícios/forrageiros a granel é geralmente de 500 kg. Também suportamos contêineres mistos — combine Isolado de Proteína de Ervilha com outros ingredientes alimentícios em um único embarque para economizar no frete.
Fornecemos amostras gratuitas (100–500 g) para testes de qualidade antes de você fazer um pedido a granel. O comprador cobre apenas os custos de envio. As amostras são normalmente despachadas em 2–3 dias úteis.
O prazo padrão é de 7–15 dias após a confirmação do pedido e o pagamento. Para itens em estoque, a entrega pode ser mais rápida. Confirmaremos o cronograma exato antes de você fazer o pedido.
Você receberá o COA (Certificado de Análise) original, COO (Certificado de Origem), MSDS, TDS e certificações relevantes diretamente do fabricante. Garantimos autenticidade e rastreabilidade completa dos documentos.
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