El Aislado de Proteína de Guisante (PPI) es un ingrediente premium de proteína vegetal de grado alimentario que contiene ≥80% de proteína derivada de guisantes amarillos.Suministramos Aislado de Proteína de Guisante a granel procedente de los principales fabricantes de China, disponible en forma de polvo para satisfacer la demanda mundial de la industria alimentaria. Nuestro Aislado de Proteína de Guisante se utiliza ampliamente en análogos cárnicos de origen vegetal, bebidas, suplementos proteicos, cereales y nutrición clínica. CAS Nº: 222400-29-5 | Código SA: 21061000
El Aislado de Proteína de Guisante se produce a partir de guisantes amarillos (Pisum sativum) mediante descascarillado, molienda, extracción acuosa a pH alcalino, precipitación isoeléctrica, neutralización, pasteurización y secado por atomización.
El producto terminado aporta ≥80% de proteína con perfil completo de aminoácidos, alto contenido de BCAA y excelente funcionalidad de emulsificación, espumado y gelificación para sistemas alimentarios de origen vegetal.
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Aspecto | Polvo fino de color amarillo claro |
| Proteína (base seca, N×6,25) | ≥80% |
| Humedad | ≤7,0% |
| Grasa | ≤5,0% |
| Cenizas | ≤6,0% |
| Fibra | ≤2,0% |
| pH (sol. 1%) | 6,5-7,5 |
| Solubilidad | ≥85% (a pH 7) |
| Tamaño de partícula (100 malla) | ≥95% |
| Gluten | <20 ppm |
| Metales pesados (como Pb) | ≤2 mg/kg |
| Recuento total en placa | ≤10.000 ufc/g |
| Salmonella | Ausente en 25g |
Nuestro pedido mínimo para ingredientes alimentarios/forrajeros a granel es generalmente de 500 kg. También admitimos contenedores mixtos — combine Aislado de Proteína de Guisante con otros ingredientes alimentarios en un solo envío para ahorrar en flete.
Proporcionamos muestras gratuitas (100–500 g) para pruebas de calidad antes de realizar un pedido a granel. El comprador solo cubre los gastos de envío. Las muestras se envían normalmente en 2–3 días hábiles.
El tiempo de entrega estándar es de 7–15 días tras la confirmación del pedido y el pago. Para artículos en stock, la entrega puede ser más rápida. Confirmaremos el plazo exacto antes de que realice el pedido.
Recibirá el COA (Certificado de Análisis) original, COO (Certificado de Origen), MSDS, TDS y certificaciones relevantes directamente del fabricante. Garantizamos la autenticidad y trazabilidad completa de los documentos.
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