L'œuf entier liquide est un œuf liquide pasteurisé et homogénéisé comprenant le rapport naturel de jaune et de blanc, fourni en vrac dans des sacs aseptiques, des conteneurs ou des emballages congelés.Nous fournissons de l'œuf entier liquide en vrac provenant de fabricants chinois de premier plan, disponible sous forme liquide pour les fabricants de produits alimentaires et de boissons du monde entier. Notre œuf entier liquide est largement utilisé dans la fabrication de gâteaux, les feuilles de raviolis chinois, les sauces, les galettes d'œuf et les garnitures salées à base d'œuf.
L'œuf entier liquide est produit à partir d'œufs frais de catégorie A par lavage automatisé, mirage, cassage, mélange, homogénéisation et pasteurisation (60 °C/3,5 min).
Il offre 23–25% de matière sèche, ≥10,5% de protéines et ≥10% de matières grasses, reproduisant le profil nutritionnel et fonctionnel de l'œuf frais en coquille tout en garantissant une sécurité sans Salmonella et une durée de conservation prolongée de 21 jours.
Grades / Types disponibles : Qualité alimentaire, Qualité alimentation animale
| Élément | Spécification |
|---|---|
| Apparence | Liquide jaune pâle homogène |
| Matière sèche totale | 23,5–25,5% |
| Protéines | ≥10,5% |
| Matières grasses | 9,5–11,5% |
| pH | 7,0–7,8 |
| Cendres | ≤1,0% |
| Pasteurisation | 60 °C / 3,5 min |
| Salmonella | Absent dans 25g |
| Dénombrement total sur plaque | ≤50 000 UFC/g |
| E. coli | ≤10 UFC/g |
| Durée de conservation (0–4°C) | 21 jours |
| Pureté/Titre (qualité alimentaire) | ≥ 90% |
| Viscosité | 1,5-2,5 mPa·s |
| Humidité/Perte à la dessiccation | ≤ 85% |
| Levures et moisissures | ≤ 100 UFC/g |
Notre commande minimum pour les ingrédients alimentaires/fourragers en vrac est généralement de 500 kg. Nous prenons également en charge les conteneurs mixtes — combinez Œuf entier liquide avec d'autres ingrédients alimentaires dans une seule expédition pour économiser sur le fret.
Nous fournissons des échantillons gratuits (100–500 g) pour les tests de qualité avant toute commande en gros. L'acheteur ne prend en charge que les frais de port. Les échantillons sont généralement expédiés sous 2 à 3 jours ouvrés.
Le délai standard est de 7 à 15 jours après confirmation de commande et paiement. Pour les articles en stock, la livraison peut être plus rapide. Nous confirmerons le délai exact avant que vous ne passiez commande.
Vous recevrez le COA (Certificat d'Analyse) original, COO (Certificat d'Origine), MSDS, TDS et certifications pertinentes directement du fabricant. Nous garantissons l'authenticité et la traçabilité complètes des documents.
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