O Ovo Integral Líquido é ovo líquido pasteurizado e homogeneizado, composto pela proporção natural de gema e clara, fornecido em bolsas assépticas a granel, tanques ou embalagens congeladas.Fornecemos Ovo Integral Líquido a granel, proveniente dos principais fabricantes da China, disponível em forma líquida para fabricantes de alimentos e bebidas em todo o mundo. Nosso Ovo Integral Líquido é amplamente utilizado na fabricação de bolos, massas de gyoza chinesas, molhos, omeletes e recheios salgados à base de ovo.
O Ovo Integral Líquido é produzido a partir de ovos frescos Grau A por meio de lavagem automatizada, ovoscopia, quebra, mistura, homogeneização e pasteurização (60 °C/3,5 min).
Proporciona 23–25% de sólidos, ≥10,5% de proteína e ≥10% de gordura, replicando o perfil nutricional e funcional do ovo fresco em casca, com segurança livre de Salmonella e vida útil estendida de 21 dias.
Graus / Tipos Disponíveis: Grau Alimentício, Grau para Ração
| Item | Especificação |
|---|---|
| Aparência | Líquido amarelo pálido uniforme |
| Sólidos Totais | 23,5–25,5% |
| Proteína | ≥10,5% |
| Gordura | 9,5–11,5% |
| pH | 7,0–7,8 |
| Cinzas | ≤1,0% |
| Pasteurização | 60 °C / 3,5 min |
| Salmonella | Ausente em 25g |
| Contagem Total em Placas | ≤50.000 UFC/g |
| E. coli | ≤10 UFC/g |
| Vida Útil (0–4°C) | 21 dias |
| Pureza/Teor (Grau Alimentício) | ≥ 90% |
| Viscosidade | 1,5-2,5 mPa·s |
| Umidade/Perda por Secagem | ≤ 85% |
| Leveduras e Bolores | ≤ 100 UFC/g |
Nosso pedido mínimo para ingredientes alimentícios/forrageiros a granel é geralmente de 500 kg. Também suportamos contêineres mistos — combine Ovo Integral Líquido com outros ingredientes alimentícios em um único embarque para economizar no frete.
Fornecemos amostras gratuitas (100–500 g) para testes de qualidade antes de você fazer um pedido a granel. O comprador cobre apenas os custos de envio. As amostras são normalmente despachadas em 2–3 dias úteis.
O prazo padrão é de 7–15 dias após a confirmação do pedido e o pagamento. Para itens em estoque, a entrega pode ser mais rápida. Confirmaremos o cronograma exato antes de você fazer o pedido.
Você receberá o COA (Certificado de Análise) original, COO (Certificado de Origem), MSDS, TDS e certificações relevantes diretamente do fabricante. Garantimos autenticidade e rastreabilidade completa dos documentos.
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