Proteína de Semente de Melancia em Pó é produzida a partir de torta desengordurada de semente de melancia (Citrullus lanatus) após prensagem a frio do óleo.
O farelo é moído e classificado por ar para obter um concentrado de 50-65% de proteína, naturalmente rico em arginina, ácido glutâmico, magnésio, zinco e ferro. Vegano, sem glúten, livre de alérgenos e cada vez mais popular em aplicações sustentáveis de proteína vegetal.