La Proteína de Semilla de Sandía en Polvo se produce a partir de la torta desgrasada de semilla de sandía (Citrullus lanatus) tras el prensado en frío del aceite.
La harina se muele y se clasifica por aire para obtener un concentrado proteico del 50-65% naturalmente rico en arginina, ácido glutámico, magnesio, zinc y hierro. Vegana, sin gluten, apta para alérgicos y cada vez más popular en aplicaciones sostenibles de proteína vegetal.