Lysozyme is a enzyme kháng khuẩn tự nhiên cấp thực phẩm (muramidase) chiết xuất từ lòng trắng trứng, thủy phân liên kết β-1,4 trong thành tế bào vi khuẩn, ức chế hiệu quả vi khuẩn Gram dương bao gồm Clostridium tyrobutyricum và Listeria.Chúng tôi cung cấp Lysozyme số lượng lớn từ các nhà sản xuất hàng đầu tại Trung Quốc, có sẵn dạng bột đáp ứng nhu cầu ngành thực phẩm toàn cầu. Lysozyme của chúng tôi được sử dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm và đồ uống quốc tế.
Lysozyme (E1105) được tinh chế từ lòng trắng trứng gà bằng sắc ký trao đổi ion, kết tinh và sấy đông.
It is supplied as a white to off-white fine powder with activity ≥20,000 FIP U/mg or ≥40,000 U/mg. Approved under Codex, EU, FDA and JECFA as a food preservative, it is the standard solution against late-blowing defects in hard cheeses (Grana Padano, Edam, Provolone) caused by Clostridium.
| Chỉ tiêu | Thông số kỹ thuật |
|---|---|
| Màu sắc và hình dạng | White to off-white fine powder |
| Activity | ≥20,000 FIP U/mg (dry basis) |
| Protein (N × 6.25) | ≥90.0% |
| Mất khối lượng khi sấy | ≤6.0% |
| Ash | ≤1.5% |
| pH (1% sol.) | 3.8–4.6 |
| Chloride | ≤2.0% |
| Arsenic | ≤3 mg/kg |
| Lead | ≤5 mg/kg |
| Kim loại nặng | ≤20 mg/kg |
| Total Plate Count | ≤5,000 cfu/g |
| Salmonella | Absent in 25g |
Số lượng đặt tối thiểu cho nguyên liệu thực phẩm/thức ăn chăn nuôi số lượng lớn thường là 500 kg. Chúng tôi cũng hỗ trợ container hỗn hợp — kết hợp Lysozyme với các nguyên liệu thực phẩm khác trong một lô hàng để tiết kiệm phí vận chuyển.
Chúng tôi cung cấp mẫu miễn phí (100–500g) để kiểm tra chất lượng trước khi đặt hàng số lượng lớn. Người mua chỉ trả phí vận chuyển. Mẫu thường được gửi trong 2–3 ngày làm việc.
Thời gian giao hàng tiêu chuẩn là 7–15 ngày sau khi xác nhận đơn hàng và thanh toán. Với hàng có sẵn, giao hàng có thể nhanh hơn. Chúng tôi sẽ xác nhận thời gian chính xác trước khi bạn đặt hàng.
Bạn sẽ nhận được COA (Giấy chứng nhận phân tích), COO (Giấy chứng nhận xuất xứ), MSDS, TDS và các chứng nhận liên quan trực tiếp từ nhà sản xuất. Chúng tôi đảm bảo tính xác thực và khả năng truy xuất nguồn gốc đầy đủ của tài liệu.
Duyệt Theo Danh Mục
Dù bạn đang tìm nguồn nguyên liệu số lượng lớn hay container hỗn hợp, hãy liên hệ với đội ngũ của chúng tôi để biết giá, mẫu miễn phí và hỗ trợ kỹ thuật.