Manufacturers List

Natri Alginate

Natri Alginate là polysaccharide tự nhiên chuẩn thực phẩm được chiết xuất từ rong biển nâu (Phaeophyceae).Chúng tôi cung cấp Natri Alginate số lượng lớn từ các nhà sản xuất hàng đầu tại Trung Quốc, có sẵn dạng bột đáp ứng nhu cầu ngành thực phẩm toàn cầu. Natri Alginate của chúng tôi được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm tái cấu trúc, kem đông lạnh, lớp tráng bánh, nước sốt và đồ uống.

Kosher Halal ISO 9001 BRC
E Number
E401
CAS No.
9005-38-3

Giới Thiệu

Natri Alginate là muối natri của axit alginic, một copolymer tuyến tính của axit beta-D-mannuronic và axit alpha-L-guluronic. Nó được chiết xuất thương mại từ các loài rong biển nâu như Laminaria, Macrocystis và Ascophyllum qua chiết xuất kiềm tiếp theo kết tủa.

Tỷ lệ M/G xác định tính chất gel — hàm lượng axit guluronic cao tạo ra gel cứng, giòn với canxi, trong khi hàm lượng axit mannuronic cao tạo gel mềm hơn, đàn hồi hơn. Alginate được phê duyệt là E401 (natri alginate), E402 (kali alginate) và E404 (canxi alginate) theo quy định EU, và có trạng thái GRAS với FDA.

Công Dụng

  • Thực phẩm tái cấu trúc và tương tự trái cây
  • Kem và tráng miệng đông lạnh — ngăn ngừa hình thành tinh thể băng
  • Nhân bánh, phủ đường và lớp tráng
  • Nước sốt, gia vị và nước thịt
  • Ổn định đồ uống và nước ép

Thông Số Kỹ Thuật

Các loại/cấp độ có sẵn: Natri alginate cấp thực phẩm, Natri alginate cấp công nghiệp, Alginate trọng lượng phân tử thấp

Chỉ tiêuThông số kỹ thuật
Màu sắc và hình dạngBột màu trắng đến nâu vàng
Hàm lượng (tính theo Natri Alginate, chất khô)≥ 90.8%
Mất khối lượng khi sấy≤ 15.0%
pH (dung dịch 1%)6.0–8.0
Độ nhớt (dung dịch 1%, 25°C)100–1500 mPa·s (các cấp độ khác nhau)
Asen (tính theo As)≤ 3 ppm
Chì (tính theo Pb)≤ 4 ppm
Kim loại nặng≤ 20 ppm
Tổng số vi khuẩn≤ 5,000 CFU/g
Nấm men và nấm mốc≤ 500 CFU/g
Độ ẩm/Mất khối lượng khi sấy10%
Kích thước hạt/Lưới30/60/80/100/120/170/200 mesh

Điều Kiện Khác

Số Lượng Đặt Tối Thiểu

Số lượng đặt tối thiểu cho nguyên liệu thực phẩm/thức ăn chăn nuôi số lượng lớn thường là 500 kg. Chúng tôi cũng hỗ trợ container hỗn hợp — kết hợp Natri Alginate với các nguyên liệu thực phẩm khác trong một lô hàng để tiết kiệm phí vận chuyển.

Mẫu

Chúng tôi cung cấp mẫu miễn phí (100–500g) để kiểm tra chất lượng trước khi đặt hàng số lượng lớn. Người mua chỉ trả phí vận chuyển. Mẫu thường được gửi trong 2–3 ngày làm việc.

Thời Gian Giao Hàng

Thời gian giao hàng tiêu chuẩn là 7–15 ngày sau khi xác nhận đơn hàng và thanh toán. Với hàng có sẵn, giao hàng có thể nhanh hơn. Chúng tôi sẽ xác nhận thời gian chính xác trước khi bạn đặt hàng.

Tài Liệu

Bạn sẽ nhận được COA (Giấy chứng nhận phân tích), COO (Giấy chứng nhận xuất xứ), MSDS, TDS và các chứng nhận liên quan trực tiếp từ nhà sản xuất. Chúng tôi đảm bảo tính xác thực và khả năng truy xuất nguồn gốc đầy đủ của tài liệu.

Tìm Nguyên Liệu Khác?

Duyệt Theo Danh Mục

Axit amin Chất bảo quản Chất chống oxy hóa Chất điều chỉnh độ axit Chất làm đặc Chất nhũ hóa Chất tạo hương Chất tạo ngọt Chiết xuất thực vật Collagen và Peptide Dầu và Chất béo Dòng Ca cao Enzyme Gia vị Hương liệu Khác Khoáng chất Nguyên liệu từ sữa Phẩm màu thực phẩm Phosphate Probiotic và Prebiotic Protein Rau khô Sản phẩm chủ lực khác Thực phẩm bổ sung Tinh bột và Đường Trà và Nước ép Vitamin

Cần Nhập Khẩu Nguyên Liệu Từ Trung Quốc?
Liên Hệ Chuyên Gia Của Chúng Tôi

Dù bạn đang tìm nguồn nguyên liệu số lượng lớn hay container hỗn hợp, hãy liên hệ với đội ngũ của chúng tôi để biết giá, mẫu miễn phí và hỗ trợ kỹ thuật.

Nguyên Liệu Liên Quan

Propylene Glycol Alginate (PGA)

Propylene Glycol Alginate (PGA) là este của axit alginic với propylene glycol chuẩn thực phẩm.Chúng tôi cung cấp PGA số lượng lớn từ các nhà…

Pectin táo

Pectin táo là polysaccharide tạo gel chất lượng cao chuẩn thực phẩm được chiết xuất từ bã táo.Chúng tôi cung cấp Pectin táo số lượng…

Bột siêu mịn Konjac kháng axit

Bột siêu mịn Konjac kháng axit là bột glucomannan konjac siêu mịn, bền axit chuẩn thực phẩm được thiết kế để hydrat hóa nhanh và…