Alginat (Natriumalginat) ist ein natuerliches Polysaccharid in Lebensmittelqualitaet, das aus Braunalgen (Phaeophyceae) extrahiert wird.Wir liefern Alginat in Grossmengen von fuehrenden chinesischen Herstellern, verfuegbar in Pulverform fuer den globalen Lebensmittelmarkt. Unser Alginat wird haeufig in Fruchtanaloga, Tiefkuehlspeisen, Baeckereifu ellungen und Soossen eingesetzt.
Natriumalginat ist das Natriumsalz der Alginsaeure, einem linearen Copolymer aus beta-D-Mannuronsaeure- und alpha-L-Guluronsaeure-Resten. Es wird kommerziell aus Braunalgenarten wie Laminaria, Macrocystis und Ascophyllum durch alkalische Extraktion und anschliessende Faellung gewonnen.
Das M/G-Verhaeltnis bestimmt die Geleigenschaften - ein hoher Guluronsaeureanteil erzeugt feste, sproede Gele; ein hoher Mannuronsaeureanteil erzeugt weichere, elastischere Gele.
Verfuegbare Qualitaeten / Typen: Natriumalginat in Lebensmittelqualitaet, Natriumalginat in Industriequalitaet, Alginat mit niedrigem Molekulargewicht
| Element | Spezifikation |
|---|---|
| Aussehen | Weisses bis gelblich-braunes Pulver |
| Gehalt (als Natriumalginat, Trockenbasis) | ≥ 90,8% |
| Trocknungsverlust | ≤ 15,0% |
| pH (1 %ige Loesung) | 6,0-8,0 |
| Viskositaet (1 %ige Loesung, 25 °C) | 100-1.500 mPa·s (verschiedene Qualitaeten) |
| Schwermetalle (als Pb) | ≤ 5 ppm |
Unsere Mindestbestellmenge für Lebensmittel-/Futtermittelzutaten beträgt in der Regel 500 kg. Wir unterstützen auch Mischcontainer — kombinieren Sie Alginat mit anderen Lebensmittelzutaten in einer Sendung, um Frachtkosten zu sparen.
Wir stellen kostenlose Muster (100–500 g) für Qualitätstests vor einer Großbestellung bereit. Der Käufer trägt nur die Versandkosten. Muster werden in der Regel innerhalb von 2–3 Werktagen versandt.
Die Standardlieferzeit beträgt 7–15 Tage nach Auftragsbestätigung und Zahlung. Bei Lagerartikeln kann die Lieferung schneller erfolgen. Wir bestätigen den genauen Zeitplan vor Ihrer Bestellung.
Sie erhalten die Original-COA (Analysezertifikat), COO (Ursprungszeugnis), MSDS, TDS und relevante Zertifizierungen direkt vom Hersteller. Wir garantieren vollständige Echtheit und Rückverfolgbarkeit der Dokumente.
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