Manufacturers List

Pectin táo

Pectin táo là polysaccharide tạo gel chất lượng cao chuẩn thực phẩm được chiết xuất từ bã táo.Chúng tôi cung cấp Pectin táo số lượng lớn từ các nhà sản xuất hàng đầu tại Trung Quốc, có sẵn dạng bột đáp ứng nhu cầu ngành thực phẩm toàn cầu. Pectin táo của chúng tôi được sử dụng rộng rãi trong mứt, sữa chua, bánh, thạch và thực phẩm bổ sung.

Kosher Halal ISO 9001 BRC
E Number
E440
CAS No.
9000-69-5

Giới Thiệu

Pectin táo là heteropolysaccharide phức tạp bao gồm chủ yếu là poly-alpha-1,4-D-galacturonic acid được metyl hóa một phần. Nó được chiết xuất thương mại từ bã táo — phụ phẩm sản xuất nước ép — sử dụng chiết xuất axit loãng nóng tiếp theo là tinh chế và kết tủa bằng cồn hoặc muối nhôm.

Có sẵn ở cả hai cấp methoxyl cao (HM, >50% DE) và methoxyl thấp (LM, <50% DE), pectin táo tạo gel trong điều kiện đường/axit hoặc canxi cụ thể tương ứng. Được phân loại là E440 và có trạng thái GRAS, được đánh giá cao vì màu sắc nhạt hơn, hương vị nhẹ hơn và độ trong xuất sắc so với pectin citrus.

Công Dụng

  • Mứt, thạch và mứt cam
  • Chế phẩm trái cây cho sữa chua và bánh
  • Kẹo dẻo và thạch bánh kẹo
  • Đồ uống sữa axit hóa
  • Thực phẩm bổ sung (sức khỏe đường ruột, giảm cholesterol)
  • Chất ổn định nhãn sạch cho đồ uống
  • Mứt ít đường và không đường

Thông Số Kỹ Thuật

Chỉ tiêuThông số kỹ thuật
Màu sắc và hình dạngBột màu kem nhạt đến tan nhạt
Axit Galacturonic (tính theo chất khô)≥ 65.0%
Mức độ este hóa60–75% (cấp HM) / 25–45% (cấp LM)
Mất khối lượng khi sấy≤ 12.0%
pH (dung dịch 2.5%)2.5–4.5
Độ cứng gel (cấp 150 SAG)145–155° SAG
Asen (tính theo As)≤ 3 ppm
Chì (tính theo Pb)≤ 5 ppm
Lưu huỳnh dioxide≤ 50 ppm
Tổng số vi khuẩn≤ 500 CFU/g
Nấm men và nấm mốc≤ 100 CFU/g

Điều Kiện Khác

Số Lượng Đặt Tối Thiểu

Số lượng đặt tối thiểu cho nguyên liệu thực phẩm/thức ăn chăn nuôi số lượng lớn thường là 500 kg. Chúng tôi cũng hỗ trợ container hỗn hợp — kết hợp Pectin táo với các nguyên liệu thực phẩm khác trong một lô hàng để tiết kiệm phí vận chuyển.

Mẫu

Chúng tôi cung cấp mẫu miễn phí (100–500g) để kiểm tra chất lượng trước khi đặt hàng số lượng lớn. Người mua chỉ trả phí vận chuyển. Mẫu thường được gửi trong 2–3 ngày làm việc.

Thời Gian Giao Hàng

Thời gian giao hàng tiêu chuẩn là 7–15 ngày sau khi xác nhận đơn hàng và thanh toán. Với hàng có sẵn, giao hàng có thể nhanh hơn. Chúng tôi sẽ xác nhận thời gian chính xác trước khi bạn đặt hàng.

Tài Liệu

Bạn sẽ nhận được COA (Giấy chứng nhận phân tích), COO (Giấy chứng nhận xuất xứ), MSDS, TDS và các chứng nhận liên quan trực tiếp từ nhà sản xuất. Chúng tôi đảm bảo tính xác thực và khả năng truy xuất nguồn gốc đầy đủ của tài liệu.

Tìm Nguyên Liệu Khác?

Duyệt Theo Danh Mục

Axit amin Chất bảo quản Chất chống oxy hóa Chất điều chỉnh độ axit Chất làm đặc Chất nhũ hóa Chất tạo hương Chất tạo ngọt Chiết xuất thực vật Collagen và Peptide Dầu và Chất béo Dòng Ca cao Enzyme Gia vị Hương liệu Khác Khoáng chất Nguyên liệu từ sữa Phẩm màu thực phẩm Phosphate Probiotic và Prebiotic Protein Rau khô Sản phẩm chủ lực khác Thực phẩm bổ sung Tinh bột và Đường Trà và Nước ép Vitamin

Cần Nhập Khẩu Nguyên Liệu Từ Trung Quốc?
Liên Hệ Chuyên Gia Của Chúng Tôi

Dù bạn đang tìm nguồn nguyên liệu số lượng lớn hay container hỗn hợp, hãy liên hệ với đội ngũ của chúng tôi để biết giá, mẫu miễn phí và hỗ trợ kỹ thuật.

Nguyên Liệu Liên Quan

Welan Gum

Welan Gum là polysaccharide vi sinh vật chuẩn thực phẩm được sản xuất bởi Sphingomonas (Alcaligenes) sp.Chúng tôi cung cấp Welan Gum số lượng lớn…

Kẹo Konjac độ trong cao

Kẹo Konjac độ trong cao là glucomannan konjac tinh chế chuẩn thực phẩm được thiết kế để tạo ra gel và dung dịch trong suốt…

Cellulose vi tinh thể dạng keo

Cellulose vi tinh thể dạng keo (cMCC) là thành phần được đồng chế biến chuẩn thực phẩm kết hợp cellulose vi tinh thể với sodium…