بيكربونات الأمونيوم هو مسحوق بلوري أبيض بدرجة غذائية يُستخدم كعامل تخمير في المخبوزات وكمصدر للنيتروجين في تطبيقات معالجة الأغذية.نوفر بيكربونات الأمونيوم بالجملة من كبار المصنعين في الصين، متوفر بشكل مسحوق لمصنعي الأغذية والمشروبات حول العالم. تُستخدم بيكربونات الأمونيوم لدينا على نطاق واسع في البسكويت، ووصفات البسكويت الأوروبي التقليدي، ومعالجة الأغذية، وأوساط التخمير لمزارع الخميرة، وتصنيع الحلويات والشوكولاتة.
بيكربونات الأمونيوم هو مركب غير عضوي يُستخدم على نطاق واسع في صناعة الأغذية كعامل تخمير. يتحلل عند التسخين إلى ثاني أكسيد الكربون والأمونيا والماء. وهذا يجعله مثالياً للمخبوزات المسطحة مثل البسكويت والكعك.
على عكس صودا الخبز، لا يترك أي بقايا صوديوم في المنتج النهائي. يُقدَّر لإنتاجه قواماً خفيفاً ومقرمشاً في المخبوزات. تُستخدم بيكربونات الأمونيوم أيضاً في بعض عمليات تصنيع الحلويات والوجبات الخفيفة.
| البند | المعيار |
| المظهر | بلورات بيضاء أو مسحوق بلوري |
| المحتوى (كـ NH4HCO3، %) | 99.0-100.5 |
| الكلوريدات (كـ Cl، %) | ≤ 0.003 |
| مركبات الكبريت (كـ SO4، %) | ≤ 0.007 |
| البقايا بعد التبخير (%) | ≤ 0.008 |
| الدوران البصري النوعي | +20.5° ~ +21.5° |
| الرصاص | ≤ 3 mg/kg |
| الزرنيخ | ≤ 2 mg/kg |
| المعادن الثقيلة الكلية (كـ Pb) | ≤ 10 mg/kg |
الحد الأدنى لطلبنا للمكونات الغذائية/العلفية السائبة يبلغ عادةً 500 كغم. ندعم أيضاً الحاويات المختلطة — ادمج بيكربونات الأمونيوم مع مكونات غذائية أخرى في شحنة واحدة للتوفير في تكاليف الشحن.
نوفر عينات مجانية (100–500 غ) لاختبار الجودة قبل طلب الكميات الكبيرة. يتحمل المشتري تكاليف الشحن فقط. تُرسل العينات عادةً خلال 2–3 أيام عمل.
وقت التسليم القياسي هو 7–15 يوماً بعد تأكيد الطلب والدفع. للأصناف المتوفرة في المخزون، يمكن أن يكون التسليم أسرع. سنؤكد الجدول الزمني الدقيق قبل تقديم الطلب.
ستستلم شهادة التحليل (COA) الأصلية وشهادة المنشأ (COO) وصحيفة بيانات السلامة (MSDS) وصحيفة البيانات الفنية (TDS) والشهادات ذات الصلة مباشرة من المصنع. نضمن صحة المستندات وإمكانية تتبعها بالكامل.
تصفح حسب الفئات
سواء كنت تبحث عن مكونات سائبة أو حاوية مختلطة، تواصل مع فريقنا للحصول على الأسعار والعينات المجانية والدعم الفني.