غليكوسيدات ستيفيول المُغلكزة تُنتج عن طريق النقل الإنزيمي للغلوكوز إلى غليكوسيدات ستيفيول المستخرجة من أوراق نبات ستيفيا ريبوديانا. تُحسّن إضافة وحدات الغلوكوز إلى الهيكل الأساسي لغليكوسيدات ستيفيول مذاق المنتج بشكل ملحوظ عن طريق تقليل المذاق المرّ والشبيه بعرق السوس المميز لستيفيا غير المُعدّلة. ينتج عن ذلك منتج بحلاوة أنظف وأقرب إلى السكر. غليكوسيدات ستيفيول المُغلكزة معتمدة في اليابان والصين وأسواق أخرى. تتميز بثبات ممتاز عبر نطاق واسع من الرقم الهيدروجيني ودرجات الحرارة، مما يجعلها مناسبة لتطبيقات الأغذية المُصنّعة.