كازين المنفحة الصالح للأكل هو بروتين حليبي بدرجة غذائية يُحصل عليه عن طريق التخثر الإنزيمي (بالمنفحة) للحليب منزوع الدسم، مما ينتج منتج باراكازين عالي الكالسيوم.نوفر كازين المنفحة الصالح للأكل بالجملة من كبار المصنعين في الصين، متوفر على شكل مسحوق وحبيبات لمصنعي الأغذية والمشروبات حول العالم. يُستخدم كازين المنفحة الصالح للأكل لدينا على نطاق واسع في تصنيع الأجبان المماثلة ومساحيق الجبن وبدائل الجبن والتعزيز الغذائي بالبروتين والحلويات المجمدة من الألبان.
يُنتج كازين المنفحة الصالح للأكل عن طريق معالجة الحليب المبستر منزوع الدسم بإنزيم المنفحة، مما يخثر جزء الكازين، ثم الطبخ والغسل ونزع الماء وتجفيف الخثارة.
على عكس الكازين الحمضي، يحتفظ بفوسفات الكالسيوم المرتبط. وهذا يمنحه خصائص الذوبان والتمدد المميزة الضرورية للأجبان المماثلة والتطبيقات الوظيفية للألبان.
| البند | المواصفات |
|---|---|
| المظهر | مسحوق حبيبي أبيض إلى كريمي فاتح |
| البروتين (أساس جاف، N×6.38) | ≥84% |
| الرطوبة | ≤12% |
| الدهون | ≤2.0% |
| الرماد | 7.0–9.0% |
| الكالسيوم | 2.8–3.2% |
| اللاكتوز | ≤1.0% |
| pH (محلول 10%) | 6.8–7.2 |
| المعادن الثقيلة (كرصاص) | ≤2 mg/kg |
| العدد الكلي للصفائح | ≤30,000 cfu/g |
| القولونيات | سلبي في 0.1 غ |
| السالمونيلا | غائبة في 25 غ |
الحد الأدنى لطلبنا للمكونات الغذائية/العلفية السائبة يبلغ عادةً 500 كغم. ندعم أيضاً الحاويات المختلطة — ادمج كازين المنفحة الصالح للأكل مع مكونات غذائية أخرى في شحنة واحدة للتوفير في تكاليف الشحن.
نوفر عينات مجانية (100–500 غ) لاختبار الجودة قبل طلب الكميات الكبيرة. يتحمل المشتري تكاليف الشحن فقط. تُرسل العينات عادةً خلال 2–3 أيام عمل.
وقت التسليم القياسي هو 7–15 يوماً بعد تأكيد الطلب والدفع. للأصناف المتوفرة في المخزون، يمكن أن يكون التسليم أسرع. سنؤكد الجدول الزمني الدقيق قبل تقديم الطلب.
ستستلم شهادة التحليل (COA) الأصلية وشهادة المنشأ (COO) وصحيفة بيانات السلامة (MSDS) وصحيفة البيانات الفنية (TDS) والشهادات ذات الصلة مباشرة من المصنع. نضمن صحة المستندات وإمكانية تتبعها بالكامل.
تصفح حسب الفئات
سواء كنت تبحث عن مكونات سائبة أو حاوية مختلطة، تواصل مع فريقنا للحصول على الأسعار والعينات المجانية والدعم الفني.