الليسيثين المعدّل هو ليسيثين تم تعديله كيميائياً أو إنزيمياً (متحلل، مهدرَكسَل، مؤستَل أو مُجزّأ) لتكييف توازنه المحب للماء والدهون لتطبيقات غذائية محددة.نورّد الليسيثين المعدّل بالجملة من كبار المصنّعين في الصين، متوفر على شكل سائل لتلبية الطلب العالمي في صناعة الأغذية. يُستخدم الليسيثين المعدّل على نطاق واسع في مشروبات الحليب النباتي، وإنتاج الدهون القابلة للدهن، وتكييف عجائن المخابز، والطلاء وتركيبات المشروبات المسحوقة.
يشمل الليسيثين المعدّل مجموعة من مشتقات الليسيثين حيث تم تعزيز الوظائف عن طريق التعديل الكيميائي أو الإنزيمي — بما في ذلك الليسيثين المتحلل (ليزو-)، والمهدرَكسَل، والمؤستَل والمُجزّأ.
تُضبط هذه التعديلات توازن HLB، وقابلية التشتت في الماء، والثبات الحراري، واللون والأداء لتطبيقات محددة مثل مشروبات الألبان، والمارغرين، والمخابز أو أنظمة الشوكولاتة.
الدرجات / الأنواع المتوفرة: درجة غذائية، درجة علفية
| البند | المواصفات |
|---|---|
| المظهر | سائل أصفر إلى كهرماني أو مادة صلبة شمعية |
| المواد غير القابلة للذوبان في الأسيتون | ≥ 56% |
| المواد غير القابلة للذوبان في الهكسان | ≤ 0.3% |
| الرقم الحمضي | ≤ 40 mg KOH/g |
| رقم البيروكسيد | ≤ 10 meq/kg |
| الرطوبة | ≤ 1.5% |
| المعادن الثقيلة (كرصاص) | ≤ 2 mg/kg |
| النقاوة/المحتوى (درجة غذائية) | ≥ 95% |
| اللزوجة (درجة غذائية) | 1000-3000 mPa.s |
| الرطوبة/الفقد عند التجفيف (درجة غذائية) | ≤ 1% |
| pH (درجة غذائية) | 6.0-7.0 |
| حجم الجسيمات/الشبكة (درجة غذائية) | يمر عبر 80 mesh |
| الرماد (درجة غذائية) | ≤ 1% |
| الرصاص (درجة غذائية) | ≤ 1 ppm |
| الزرنيخ (درجة غذائية) | ≤ 0.5 ppm |
| العدد الكلي للصفائح (درجة غذائية) | ≤ 1000 cfu/g |
| الخمائر والعفن (درجة غذائية) | ≤ 100 cfu/g |
الحد الأدنى لطلبنا للمكونات الغذائية/العلفية السائبة يبلغ عادةً 500 كغم. ندعم أيضاً الحاويات المختلطة — ادمج ليسيثين معدّل مع مكونات غذائية أخرى في شحنة واحدة للتوفير في تكاليف الشحن.
نوفر عينات مجانية (100–500 غ) لاختبار الجودة قبل طلب الكميات الكبيرة. يتحمل المشتري تكاليف الشحن فقط. تُرسل العينات عادةً خلال 2–3 أيام عمل.
وقت التسليم القياسي هو 7–15 يوماً بعد تأكيد الطلب والدفع. للأصناف المتوفرة في المخزون، يمكن أن يكون التسليم أسرع. سنؤكد الجدول الزمني الدقيق قبل تقديم الطلب.
ستستلم شهادة التحليل (COA) الأصلية وشهادة المنشأ (COO) وصحيفة بيانات السلامة (MSDS) وصحيفة البيانات الفنية (TDS) والشهادات ذات الصلة مباشرة من المصنع. نضمن صحة المستندات وإمكانية تتبعها بالكامل.
تصفح حسب الفئات
سواء كنت تبحث عن مكونات سائبة أو حاوية مختلطة، تواصل مع فريقنا للحصول على الأسعار والعينات المجانية والدعم الفني.